穀雨茶和明前茶有什麼區別
1、定義不同:明前茶,就是清明節以前採製的茶;穀雨茶,是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶。
2、功效不同:穀雨茶比明前茶溫和,更益健康。
3、茶葉產量不同:明前茶因爲趕早和氣溫等因素,發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以產量比較少;而穀雨茶相對來說,採摘的時候生長速度快,產量就很大了。
4、茶葉品質不同:明前茶比穀雨茶所細嫩。
5、泡法不同:明前茶很不耐泡,衝上兩三泡之後,味道就變淡了;而穀雨茶泡起來的鮮活,茶香濃郁渾厚,久泡仍餘味悠長,比明前茶耐泡鮮活。
穀雨茶是穀雨時節採製的春茶。春茶一般分兩撥,一撥是清明時節,一撥是穀雨時分。所以,穀雨茶又叫二春茶,穀雨茶和清明茶一起並稱爲一年之中的精品採茶時節。
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