雪燕是一種什麼東西
雪燕是一種蘋婆屬的刺蘋婆樹的木髓分泌物。雪燕在食用的時候,因其形狀和口感比較像燕窩,所以取名叫雪燕。雪燕主要生長在緬甸和中國的雲南地區,越南有少量分佈,優質的雪燕泡發的倍數爲30-50倍,而且不含酸味,有美容養顏的功效。
食用時:按每人每次3克,置於水中泡發6小時後,清水沖洗3遍後,用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時,雪燕會化成水。
雪燕被譽爲“野生植物燕窩”,女性滋補佳品,雪燕的所有成分都鎖在膠質裏,再配上蔓越莓、桃膠、皁角米一起燉煮,一頓豐盛的滋補膠原甜羹就閃亮登場了。
市場上野生的雪燕比較貴,但是普通人工養殖的價格會比較便宜,如同燕窩一樣,雪燕也是分等級的,根據自身需要選擇不同的等級來食用。
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