金華火腿如何做才能軟爛

1、金華火腿取60克，切成薄片備用。

2、把切好的金華火腿放到容器裏，然後加適量的溫水浸泡一下。

3、胡蘿蔔用清水清洗乾淨，然後去皮後切絲備用。

4、香菇用清水清洗乾淨後，切成薄片備用。

5、杏鮑菇洗淨切成薄片。

6、蒜米，蔥花切碎。

7、先把鍋置於火上燒熱，然後倒入適量的食用油，再放蒜米爆香。

8、放入香菇和杏鮑菇片。

9、炒到香菇變軟，加入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘。

10、加入金華火腿片，繼續翻炒。

11、加入適量的香辣香菇醬，口味重的可以適當加鹽，然後撒上蔥花碎繼續翻炒。

12、所有的食材炒熟後關火，盛出享用。