入伏吃狗肉好嗎
入伏吃狗肉好嗎 三伏天吃狗肉有什麼好處
入伏吃狗肉好,中醫認爲,狗肉是一味良好的中藥,有補腎、益精、溫補、壯陽等功用,夏天多流行性疾病,三伏天食狗肉,可以增強抵抗力。
韓國有吃狗肉的傳統,特別是到了被稱爲初伏、中伏、末伏的“三伏天”,就有吃狗肉湯的風格。爲什麼“三伏天”要吃狗肉湯呢?比較有代表性的說法是,因爲天氣炎熱,汗流的多,人的身體變得比較虛弱,需要補充體力,因而要吃屬於上等補品的狗肉。
狗肉軟嫩,容易被人體吸收,有強胃健腸之功效。從中醫學上看,狗肉性熱,非常適合於身體寒涼、腸胃不好者,特別是可以促進恢復健康,非常適合手術後身體虛弱的人。但是熱量過多的人,不宜多吃。
在韓國流行着這麼一個很有意思的說法:“伏”這個字,是由“人”字和“犬”字合成的,因而,“三伏日”便是人與狗合二爲一的日子,三伏之日吃狗肉湯其意義便在於此。
按照《東醫寶鑑》的說法,黃狗肉質最佳,其次是白狗肉和黑狗肉。陰曆九月不能吃狗肉,另外,不要和大蒜一起吃。
入伏吃狗肉注意事項:
注意一:
三伏天吃伏狗可以祛除脾臟中的溼,補陽氣也是事半功倍。
不過,也不能多吃,因爲狗肉、雞肉都屬溫熱食物,吃多了不僅上火且可能導致膽囊炎,還容易長痱子。做這這道菜時,可以加一點姜。
吃伏狗並不一定非要與節氣中“三伏”對應,氣溫較高的天氣都可以。
注意二:
吃伏狗要出汗才能達到效果,這是有道理的,因爲人的溼寒要通過汗液排出。但是,如果室內完全不通風換氣,並不益於健康。
室溫過高,食客熱得難受,也易引發中暑;如果是閉門吃火鍋,甚至會造成缺氧,引發意外。
注意三:
每伏吃一餐伏狗即可,不要過量飲食。此外,50歲以上及有心腦血管疾病的人更不要吃,怕引起中風。民間對狗肉有“扶強不扶弱”一說。
即身體好的人吃狗肉身體會更好,而身體欠佳的人吃狗肉,吃得越多身體會越差。中老年人要吃狗肉,選擇在冬天吃會好些。
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