油麥菜怎麼保鮮
1、通風處保存,洗完以後的油麥菜,如果不盡快吃完的話,要想儲存下來,不變質的話,確實需要掌握一定的方法。可以放在通風處進行保存,就是把洗乾淨的油麥菜水分瀝乾了,擺放到專用的蔬菜桶中,然後放在通風口,這麼做可以使油麥菜保證一定的新鮮度,但是這個是有一定時間限制的。但是這種方法保存的時間不能太長,一般在半天左右如果超過一天的話,這種方法是行不通的,因爲經過清洗的油麥菜不盡快吃完的話就會發黃。
2、用紙包好冷藏,清洗乾淨的油麥菜可以用紙把它包好,然後放入到冰箱中進行冷藏,這種方法可以保證油麥菜能夠長時間的保鮮,最長可以達到3~4天,甚至一個星期都沒有問題,當然這種方法是有所講究的,不是隨便就能把它保存好的,一定要將油麥菜一顆一顆的剝起來,而且擺放的位置一定要恰當,不要擁擠在一起,儘量隔開一定的距離。如果買回來的油麥菜經過清洗了,又不能全部吃完,那麼就可以用這種方法。
3、油麥菜存儲注意,在保存油麥菜的時候一定要注意它的擺放周圍有沒有一些水果?如果有一些水果的話一定要注意了,因爲油麥菜對一些特殊的物質有過敏反應的,尤其是對蘋果和香蕉中的一些營養物質會產生過敏,如果擺放在一起的話就會出現變質,所以我們在擺放時一定要將它隔離開來擺放。
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