怎麼做肉末油麥菜

1、食材：肉末適量、油麥菜適量、蔥薑蒜、幹辣椒適量、醬油，鹽、雞精適量、花椒末、大料面適量。

2、油麥菜洗淨切段，用水提前再焯一下。

3、蔥姜、幹辣椒切好備用，蒜切末放着快熟的時候再放。

4、熱鍋涼油，放入肉末炒至變色後放入適量花椒末，大料面。

5、放入蔥，薑片，辣椒。

6、蔥姜炒出香味倒入少許醬油。

7、放入油麥菜，鹽，雞精略炒一下，再放入蒜末就可以出鍋了。