熟的紫薯能放幾天

1、一天。

2、紫薯本身含水量少，煮熟後會流失一部分，隨着放置時間越久，水分越少、口感越差、營養價值越低，煮紫薯儘可能當天吃掉，這樣營養價值最好。煮熟的食物放得越久營養流失越嚴重。

3、煮熟的紫薯用保鮮膜包裹後常溫放置就好，不需要做太多的處理，夏天溫度高，趁熱密封，然後放在冰箱保存即可，紫薯沒有受到污染，可以放一段時間。