小茴香的用途
小茴香不是孜然。小茴香的籽粒比孜然的籽粒更大一點,小茴香的顏色較爲淺淡。且小茴香中含有茴香腦、茴香醛、茴香酮等活性物質,氣味芳香,味道微甜。小茴香是比較常用的調料,一般在燉肉做魚的時候使用,可以出去肉中的臭氣,使肉添上一些香味。
小茴香的種實是調味的用品,而小茴香的茴香油成分,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體。所以小茴香有健胃、行氣的功效。
小茴香的吃法
將茴香苗洗淨控幹水分後,取茴香嫩莖切小段備用,雞蛋打散在碗內,切蔥花適量放進雞蛋中,加入少許白酒少許涼白開進去,一起攪拌均勻。
鍋內倒入適量油燒至四五成熱後將蛋液倒進翻炒成塊盛出備用,鍋內留油燒熱後將切好的茴香嫩莖倒入翻炒二分鐘。把炒好的雞蛋倒進去一起炒,待茴香苗顏色變得翠綠之後再加入適當的鹽翻炒,之後關火裝盤即可食用。
-
你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
-
防止鐵鍋生鏽的小妙招
1、防止鐵鍋生鏽可以在炒完菜不要洗得太乾淨,留點油防鏽,同時不宜用鐵鍋煮楊梅酸性水果物質,因爲果酸遇到鐵後會引起化學反應;2、還可以將鐵鍋這類鐵製炊具清洗乾淨後,放到濃度較高的淘米水中浸泡,就能爲其增添一層保護防止它們較快地生出鏽斑。...
-
清明節可以自由出行嗎
1、疫情期間,清明節能都自由出行視具體情況而定。出行要提前瞭解出發地、目的地最新疫情防控政策,提前查詢旅遊景區開放、門票預約措施,合理規劃旅遊線路和時間。2、出遊期間,自覺遵守疫情防控規定,戴口罩、勤洗手、少聚集、養成“一米線”好習慣。3、減少觸摸公共...
-
qq說說唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因爲你的失意,明天不再升起;月亮不會因爲你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...