奶油頂和奶蓋的區別
奶油頂具有蓬鬆、易造型的特點,口感綿軟、甜美,主要原料是淡奶油,利用氣壓原理製作。奶蓋特點是細膩絲滑、色澤亮麗、流動性好,口感細膩,奶香十足,不膩口,有良好的流動性。
奶蓋是用純鮮奶及奶蓋粉調製而成的3釐米厚的奶油,覆蓋於奶茶上方,喝奶蓋要先吸一口最底層的綠茶,可以喝到最原味的茶香。
奶蓋按照口感分爲甜奶蓋和鹹奶蓋,貢茶的基本上都是鹹奶蓋,其更被大衆西海,這樣能夠減少奶蓋裏面的甜膩。
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普洱茶磚沖泡方法介紹
1、撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。2、投茶:將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。3、洗茶:將沸水衝入蓋碗中泡茶,這稱爲第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便後幾泡能有飽滿地道的茶味。4、倒掉第一泡:第...
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說說句子大全心情短語
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