幹豆角要泡多長時間
方法一:用涼水浸泡
首先在盆裏倒入適量的涼水,由於幹豆角在晾曬過程中會有許多雜質,我們需要過一遍水洗淨。然後將適量的幹豆角放入盆中浸泡約兩小時,最後把浸泡好的幹豆角撈出,瀝乾水分後就可以用於烹飪了。
方法二:溫水浸泡
首先將幹豆角用溫水泡20分鐘左右,同樣要洗淨裏面的雜質,然後鍋裏倒入適量的清水起火,等待水沸騰之後,我們加入一粒八角和兩片香葉,將溫水洗好的幹豆角放進去煮即可。
方法三:加食鹽白醋浸泡
首先我們可以加入適量食鹽,加鹽可以起到殺菌和去除異味的作用。浸泡過程中加入幾滴白醋醋,有利於軟化幹豆角並使快速熟透。然後倒入足量溫水淹沒幹豆角即可,浸泡2到3小時左右,等幹豆角完全軟化後,取出來瀝一遍水即可使用。這樣泡出來的幹豆角既吃起來正衛生,香味又純正。
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