蔬菜焯水後冷凍好嗎
方法:
蔬菜燙熟了之後放在冰箱裏面冷凍當然是可以的,但是不可以存放太久了,一般一天內最好就吃了,而且拿出來還要再熱一下最好,因爲很多蔬菜在低一點的溫度下會產生很多有毒物質,這樣就不宜食用了,所以冷凍不要太久,不然會影響到身體的健康。
冷凍小知識:
冷凍的時候不管是哪種蔬菜,冷凍前一定要把表面水分擦乾,否則會造成凍傷,會變得軟爛,不只是葉菜類,小黃瓜啊青椒啊這類硬質的食材很容易被忽略擦乾水份的重要性,汆燙後的蔬菜一定要瀝乾,一定要事先分裝成一餐的小分量再冷凍,每次只取出需要的量,避免多次解凍再冷凍的狀況,儘量將保鮮袋中的食材攤平,避免互相沾黏,取用時會更方便,也能縮短冷凍的時間,讓蔬菜再短時間內結凍,鮮度更佳。
注意:如果蔬菜是炒熟了的,這樣是非常不介意放在冰箱裏面去冷凍的,蔬菜裏面的微量營養素對時間 熱 光都挺敏感的,你加工後意味着已經熱處理過了,又去冷凍,如果冰箱冷凍溫度不夠,可能還會發生細菌生長,等你下次在加熱前,還需要再瞭解凍,解凍的過程對營養進一步破壞,然後再加熱,真的是不光菜肯定不好吃而且營養也吸收不到了。
以上就是今天的分享。
-
你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
-
防止鐵鍋生鏽的小妙招
1、防止鐵鍋生鏽可以在炒完菜不要洗得太乾淨,留點油防鏽,同時不宜用鐵鍋煮楊梅酸性水果物質,因爲果酸遇到鐵後會引起化學反應;2、還可以將鐵鍋這類鐵製炊具清洗乾淨後,放到濃度較高的淘米水中浸泡,就能爲其增添一層保護防止它們較快地生出鏽斑。...
-
清明節可以自由出行嗎
1、疫情期間,清明節能都自由出行視具體情況而定。出行要提前瞭解出發地、目的地最新疫情防控政策,提前查詢旅遊景區開放、門票預約措施,合理規劃旅遊線路和時間。2、出遊期間,自覺遵守疫情防控規定,戴口罩、勤洗手、少聚集、養成“一米線”好習慣。3、減少觸摸公共...
-
qq說說唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因爲你的失意,明天不再升起;月亮不會因爲你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...