怎樣清洗葡萄乾
1、葡萄幹,尤其是散裝的,即使是整裝的也不乾淨,葡萄乾是把葡萄在風乾的情況下經過晾曬,所製作而成的,在這個過程當中不可避免的會有灰塵雜質,混雜其中,如果直接使用的話,很不衛生,那麼清洗就非常重要。
2、首先要準備澱粉,澱粉是可以食用的,而且澱粉具有很強的吸附作用,我們在水裏面加兩勺澱粉,用勺子,攪拌均勻。
3、把葡萄乾,直接放入,有澱粉水的盆裏面,泡兩分鐘,用勺子進行攪拌。
4、我們會發現,本來乳白色的水有一些,渾濁的顏色,那是已經被吸附下來的灰塵。
5、經過充分攪拌,我們就可以把水倒掉,這時候我們會發現碗底還有不少的泥沙,我們把葡萄乾放進小筐裏面,在自來水上面用流水進行沖洗,並不斷顛簸小筐是,各個部位的葡萄乾都得到清潔。
6、然後瀝乾水分,這個時候葡萄乾還是溼的,我們把葡萄乾鋪在一個乾淨的桌子上,秋天的氣候是非常乾燥的,放了一晚上,表面的水分已經幹了,今天再在太陽下晾曬一天,就可以用容器,把它收納起來,這樣經過清洗的葡萄乾,食用起來就放心多了。
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