小滿吃的食物有哪些
小滿是中國二十四節氣之一,每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時爲小滿。每一個節氣都有要吃的食物,那麼小滿吃什麼你知道嗎?有着什麼樣的意義。
小滿吃什麼
小滿吃的傳統食物有苦菜、枸杞苗、蒲公英等。小滿有食苦菜的習俗,苦菜是中國人最早食用的野菜之一,又叫基蕒菜,是人們喜食的一種多年生野生蔬菜,它不但具有較高的營養價值,而且還有清熱解毒等醫療作用。
春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一,“苦苦菜,帶苦嘗,雖逆口,勝空腸”,苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能。醫學上多用苦苦菜來治療熱症,古人還用它醒酒。
另外還有小滿吃蒲公英的說法,蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,蒲公英主要含有蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。小滿也會吃枸杞苗,枸杞苗又叫枸杞尖。枸杞苗全株性涼,味甘苦,具有清熱除煩、滋陰明目的作用。
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