咖啡豆的種類有哪些
1、藍山咖啡(BLUE MOUNTAIN)。位於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一種微酸、柔順、帶甘、風味精緻的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡,但喝起來卻異常香醇風雅;具備貴族的品嚐,乃咖啡中之極品。
2、摩卡咖啡(MOCHA)。位於也門的摩卡咖啡爲最佳,其次爲依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶平滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味怪異,含有巧克力的味道;具備貴婦人的氣質,是極具特性的一種純品咖啡。
3、哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)。哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特性,其咖啡優柔香醇;帶微酸至中酸,其德性及香味穩定,屬中度咖啡,是用以分派綜合咖啡的下品。
4、曼特寧咖啡(MANDELING)。位於印尼,蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風味香、濃、苦,口胃相當強,但柔順不帶酸,是印尼咖啡中品質最好的一種咖啡。
5、碳燒咖啡(CHarCAL FIRE)。是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,咖啡豆有出油的情況,極相宜用於蒸氣加壓咖啡。
6、巴西咖啡(SANTOS)。巴西乃天下第一的咖啡大國,所產之咖啡,香味和順、微酸、微苦,爲中性咖啡之代表,是分派和順咖啡不行或缺的品種。
7、肯亞咖啡(KENYA AA)。長短洲窪地種植的代表性咖啡。AA代表其級數也就是最高檔品,其咖啡豆肉質厚呈圓形,味濃質佳。
8、夏威夷咖啡(KONA FANCY)。屬於夏威夷西部火山所種植的咖啡,也是美國唯一的咖啡品種,口感較強,香味濃,帶強酸,風味出格,品質相當穩定,是前去夏威夷的參觀客必購土產之一。
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生薑和醋的妙用有些什麼
生薑和白醋是廚房裏的常見品,經常做飯的人都知道,在炒菜時它們是很難混到一起使用。但是,在養生保健領域種,將兩者組合使用卻能夠給人們帶來意想不到的效果。這是由於生薑和白醋都是效果非常突出的養生食物,對調養身體有非常重要的作用。那麼它們組合使用的作用與功...
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牡蠣怎麼洗最乾淨,牡蠣的清洗方法
1、牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附着的泥沙刷洗乾淨。然後,把水倒掉,加一些麪粉,與牡蠣拌勻,目的是讓麪粉吸走牡蠣的粘物。2、接下來,用清水把麪粉沖洗乾淨,加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物,那說...
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玉怎麼分辨真假,分辨真假玉的方法
1、辨別玉的真假可以用滴水鑑別法。將一滴水滴在玉上,如果水像露珠一樣很久不散的是真玉;水滴很快消失的是假玉。還可以用觸摸法。真的玉在觸摸的時候,會感覺非常冰涼,非常潤滑。如果玉是假的,會有種粗糙的感覺。2、也可以用眼觀法。把玉朝向光明處,如陽光、燈光處,如...
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表達歉意方法,3種有效的道歉方式
1、先道歉後解釋有錯就應先認錯,以誠懇的態度取得對方的諒解。千萬不要找客觀原因爲自己辯解、開脫,使對方懷疑你的誠意,從而擴大裂痕,加深隔閡。如確有非解釋不可的地方,應在道歉之後再作解釋,才能表示自己的誠意。如:“對不起,這事我做得真不對,事情是這樣的……”2...