馬蹄皮怎麼去掉
馬蹄相信大家一定都有聽說過,它雖然名字是馬蹄,但它卻不是真正的馬蹄,而是一種淡甜味並且水分很足的食材,營養價值也極爲豐富。很多人都會選擇去外面買回來食用,衆所周知馬蹄的皮特別難削,通常我們都是買已經去皮的馬蹄,這樣吃起來也比較方便。那麼如果我們買回來的馬蹄是完整的,應該如何來去皮呢?接下來就爲大家來介紹一下關於馬蹄去皮的妙招。
方法一:
馬蹄去皮前先把馬蹄放在流水下衝洗乾淨,然後再用刀把馬蹄的頂部和底部全部切下去,餘下的中間部分再用刀尖插入,稍一用力就能把它外皮全部去掉。
方法二:
馬蹄還可以在煮熟以後再去掉外皮。在馬蹄入鍋煮至以前應該先用清水把它表面的髒東西全部清洗乾淨,入鍋煮制開鍋以後再煮10分鐘左右,取出後直接放在淡鹽水中浸泡,泡好以後取出用手向中間時間它的外皮就能自動裂開,用手輕輕一剝就能得到完整的馬蹄果肉。
方法三:
馬蹄在去皮的時候還可以藉助氫氧化鈉,把它放在鍋中加熱,燒開以後再把需要去皮的馬蹄放進去一起煮,五分鐘以後把馬蹄取出放在冷水中,等它略微降溫以後可以用雙手反覆揉搓馬蹄,它的外皮很快就能全部去掉。
以上就是馬蹄去皮的小妙招,相信大家通過上述內容的介紹和了解,都能夠很快學會應該如何進行馬蹄去皮。
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