人蔘果要放冰箱保存嗎

冰箱冷藏的溫度在0~8攝氏度，能抑制酶的活性，不利於細菌、微生物的繁殖，可以延長食物的保鮮期，將人蔘果放到冰箱冷藏，可以保存一個月左右，但要注意和其它食物隔開，以免發生串味，且人蔘果不宜冷凍。

人蔘果是一種多年生草本植物， 屬茄科，原產於南美州安第斯山北麓 。人蔘果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5~20個。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5~6個月不脫落，可作爲掛果盆景，具有觀賞價值 ，人蔘果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。