紅絲絨蛋糕上面的紅色是用什麼做的

1、紅曲粉。紅絲絨蛋糕是一款甜點，製作原料主要有低筋麪粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等。

2、冷卻後，塗上奶油奶酪奶油霜做的餡料。蛋糕表面發紅的原料是紅絲絨，其中的紅曲粉是從甜菜中提煉出來的一種天然色素。