柚子肉煮水爲什麼很苦
柚子煮了有苦味是因爲一種叫柚皮苷的物質,在柚子的外皮、白瓤以及白絲部分都含有柚皮苷,柚皮苷是一種有苦味有揮發性的物質,在熬煮柚子的過程中就會被釋放出來,想要減少柚子的苦味,在處理的時候要儘可能的去除柚子的白瓤和白絲部分。
拓展:
吃柚子有什麼好處?
1、柚子含有豐富的纖維素和果膠,多吃柚子對於消化不良的人羣有很好的輔助作用,可以促進腸胃蠕動,促進排便。
2、柚子富含維生素c,在上火期間吃柚子可以增加體內的寒涼之氣,清除體內的燥熱氣息,緩解上火症狀。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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