純牛奶有添加劑嗎
純牛奶有添加劑。純牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽爲白色血液,對人體的重要性可想而知。顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質。
袋裝和盒裝牛奶有什麼不同?
保存時間不一樣
盒裝牛奶是通過超高溫的滅菌,在常溫的環境下保質期可長達六個月以上,但因爲超高溫滅菌使牛奶本身的營養有所流失。袋裝牛奶是經過巴氏消毒,能最大程度上的保持了牛奶的基本營養,也俗稱鮮奶。不過這類牛奶保質期很短。袋裝牛奶分兩種,一種塑料袋裝的牛奶,它的保質期一般在3~4天,另一種是紙袋裝牛奶,保質期在一個月左右。所以,從保存時間來比較的話,盒裝牛奶的保存時間更長,想要長期喝牛奶,買整箱盒裝的好。如果是買來即喝的,可以選擇袋裝牛奶。
方便性不一樣
盒裝牛奶外出攜帶比較重,很佔地方,還有很容易將它擠爆,出現漏奶的問題。袋裝的比較輕巧、不佔地方,出門攜帶方面。給孩子裝在書包裏也不會太沉。
純牛奶冷藏好還是常溫好?
純牛奶有兩種,一種是在低溫環境下用巴氏消毒的牛奶,營養物質保存得比較完整。另一種是在常溫下就可以保存,通過高溫滅菌的牛奶,營養物質會有所流失,但儲存時間長。對於高溫滅菌牛奶容易流失維生素A、維生素D的問題,影響不是特別大,因爲我們喝牛奶主要是用來補鈣,維生素這些可以通過蔬菜、水果等其他食物來補充。因此,喝冷藏還是常溫奶,主要看哪種更方便。
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