方便麪的成分
泡麪過期一個月不能食用。因爲方便麪系油炸食品、爲了儲存會添加一些防腐劑。放置的時間一長,方便麪中的油脂就會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物,食用後很可能導致血管內壁及腸道感染,容易引起腸胃不適,拉肚子等現象。
方便麪是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。安藤百福在1958年發明了方便麪,隨着生活節奏加快及旅行需要,方便麪成爲現代生活不可或缺的簡易食品之一。
方便麪歷史
據說,最早製作方便麪的,是中國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麪粉中加入雞蛋,擀成薄片,切成細絲,放水中煮過,立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的麪條放在熱水中隨時可以泡軟,食用非常方便。
方便麪的主要成分是小麥麪粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的成分,伴隨着全球化進程的加快和生活節奏的提高,方便麪既能快速充飢,又富含營養的美味食品,越來越受人們喜歡。
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