2022秋分吃什麼主食
2022秋分吃什麼主食 適合秋分時節吃的五大主食
1、湯圓
秋分這一天,農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦着置於室外田邊地坎,名曰粘雀嘴兒。煮好十多隻實心的湯圓,放在盤子裏晾着。從竹林裏砍來帶葉的竹子,各家的孩童把一隻只湯圓戳在竹竿的頂端,扛到地裏,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓,能粘住偷食的雀兒的嘴巴,讓它受個教訓,今後不再敢來。
2、麪食
夏天過去人們的腸胃功能比較弱,因此到了秋天人們應該吃一些能夠幫助消化的食品,例如麪食。麪食在發酵的時候會產生一定量的維生素,這些維生素能夠促進大家對營養物質的吸收。大家可以選擇例如麪皮,糕點,饅頭等麪食,還可以選一些麪條等等作爲自己的主食。
3、粗糧
粗糧是最能夠促進消化的。秋天是個收穫的季節,各種薯類都成熟了,例如番薯馬鈴薯芋頭等等。人們可以適當選用這些食材,一個星期你大概有一兩餐用這些食物代替主食,就能夠起到很好的控制體重和養生的作用。
4、粥
秋天最適合養生了,這時候可以選擇一些養生粥來當作早餐,例如小米南瓜粥,玉米粥,紅薯粥,黑芝麻粥等等。這些粥能夠補充水分,應對秋天乾燥的現象,還能夠使我們的腸胃得到養護。
5、紅薯
我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查,發現此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作爲主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化爲脂肪的功能。
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