佳木斯特產有哪些，佳木斯特產的介紹

1、鱘蝗魚子醬：

鱘蝗魚子醬主要是由史氏鱘魚卵和達氏鰉魚卵鹽漬加工而成。鱘鰉魚卵綠豆般大小，被稱爲“黑珍珠”，外觀柔軟圓潤，新鮮飽滿，吃到嘴裏有一種淡淡的海洋氣息。

2、魚皮工藝：

魚皮工藝是我國第一批國家非物質文化遺產，是赫哲族獨有的傳統工藝，赫哲族的人們自古就是以打漁爲生，所以會將魚皮製作成各種服飾、被褥等各種用品。

3、薰大馬哈魚：

薰大馬哈魚是黑龍江佳木斯的特色產品，大馬哈魚是佳木斯的特色魚種，以肉質鮮美、營養豐富著稱，是屬於名貴的魚類。

4、樺川大米：

樺川大米是佳木斯特產之一，顆粒潔白，晶瑩剔透、硬度大，做出來的米飯口感綿軟略粘，口感略甜，表面有油光，醇香馥郁。