膨化食品是什麼意思
膨化食品是以穀物、薯類或豆類等爲主要原料,採用膨化工藝製成的體積明顯增大,具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閒食品。
膨化是利用相變和氣體的熱壓效應原理,使被加工物料內部的液體迅速升溫汽化、增壓膨脹,並依靠氣體的膨脹力,帶動組分中高分子物質的結構變性,從而使之成爲具有網狀組織結構特徵,定型的多孔狀物質的過程。
膨化食品是20世紀60年代末出現的一種新型食品,國外又稱擠壓食品,噴爆食品,輕便食品等,膨化食品的種類有很多,生活中常見的有雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。
總結:
膨化食品是以穀物、薯類或豆類等爲主要原料,採用膨化工藝製成的體積明顯增大,具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閒食品。
-
孔雀魚怎麼繁殖
1、孔雀魚爲卵胎生魚種(卵在體內受精,受精卵保留在母體內,靠卵本身的卵黃供給營養髮育到小魚時才生出來),雌魚在交配兩週後,腹部漲大出現黑色胎斑,即爲生產前兆,雌魚產子時間約半小時,多數在傍晚或黎明完成產子,孔雀子魚一離開母體即有活動覓食能力,由於成魚會吃子魚(尤...
-
讓人看起來心疼的句子
1、個人,一座城,一生心疼。2、待雨,是傘一生的宿命3、別離之夏,甜蜜做序曲,悲傷做結局。4、我一直相信等你出現的時候我就知道是你。5、誰卑微了承諾,放肆了寂寞,又丟下了我。6、我把青春耗在暗戀裏,還不是想要和你在一起7、如果不要我,請離開我,留下,只是繼續令我難過。8...
-
曬乾桑葚的正確方法
1、果實採收,制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致。2、原料的整理,剔除果穗中的枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣...
-
草莓水晶的功效和作用,草莓水晶有哪些優點
1、草莓晶可使人陶醉於愛的懷內,指導人在互相尊敬的情況下享受每刻。佩戴士多啤梨晶石飾物在身,有助愛情運勢,又能讓思考變得更清晰及令心境平和安詳。這種水晶的開發心輪,當注入愛的信息在水晶時,別人也能感受到你的愛的存在。草莓水晶主愛情與人際關係。業務人員...