魷魚怎樣曬乾
1、選擇好的魷魚,先洗乾淨。如果是冷凍的魷魚要先浸泡解凍,浸泡直到魚體變硬、魚腹變軟後,撈出:瀝乾水分,即可進行加工。
2、剖割,除去內臟,不過要防止抓掉海螵蛸(俗稱墨魚骨)和嘴。
3、冼滌,將魚體除去污物、黏液,用淡水洗去鹽水液,然後把兩條魷魚肉攤開對合疊起,置於清潔的容器巾瀝乾水分待曬。要防止亂疊而引起肉面變紅。
4、乾燥,可以用鐵鉤吊住曬乾或者是鋪在網上面曬。注意晴天天氣、氣候乾燥的時候進行。
5、醃蒸,魷魚曬至八成千時,若成品需要上霜粉,就要將魷魚乾放人筐內,四周用稻草或麻袋密封,放置7-10天后進行醃蒸。醃蒸的作用是使魚體部分水分向外擴散,並從肌肉中析出甜菜鹼等氮化物。乾燥後體表會附着1層白色晶體狀物體,好像霜花一樣,商業上稱爲“血鯗”。這種物質帶有甜味,可增添滋味。將醃蒸盾的魚乾搬到曬場上,曬至充分乾燥。
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自發麪粉做饅頭需要多長時間
1、自發麪粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。2、自發麪粉時,可以用溫水和麪製成麪糰,待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麪粉可以放在室內,冬天自發麪粉建議放到較暖和的地方進行發酵。...
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做人太精太虛僞的句子
1、你這種人真是世間少有!2、不想等待又捨不得離開。3、看透了人心心也涼透了。4、虛僞的真誠比魔鬼還可怕。5、蚜蟲吃青草鏽吃鐵虛僞吃靈魂。6、習慣了你的虛僞看透了你的無恥。7、友情的戲碼演完了。你可以滾了。8、聖意難測莫以今日寵忘卻來日桀。9、別對爺...
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2022虎年新年祝福押韻
願你的一切煩惱被二極管截止,快樂被三極管放大,生活裏的磕磕絆絆被穩壓管整流,一切幸福被愛的芯片集成,被生活的電容存儲,無阻尼振盪伴你一生!祝新年快樂!當你看見這信息時,幸運已降臨到你頭上,財神已進了你家門,福氣滾滾奔向你,祝福你新春快樂!春節到,福來報,開開心心鬧...
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有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因爲貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育對象之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定羣體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...