西歸和當歸有什麼區別

1、產地不同：西歸主產於甘肅南部岷山山脈，當歸在甘肅、雲南、四川、陝西等地都有栽培;2、範圍不同：當歸種類衆多，西歸就是其中一個種類;3、外觀不同：當歸肉色爲黃色，甘味較少，西歸肉色爲粉白色，味道偏甘辛。

西歸和當歸有什麼區別 

1、產地不同

西歸主要產自於甘肅南部岷山山脈;當歸主要產自甘肅東南部，以岷縣產量最多，質量最好，同時雲南、四川、陝西、湖北等省份均有栽培。

2、範圍不同

當歸是所有傘形科當歸屬植物的統稱，其種類衆多;而西歸只是當歸其中的一個種類。

3、外觀不同

當歸其形狀特點是多爲頭粗短支腿多，外形粗獷，表面是黃褐色，肉色爲黃色的，味道苦而辣，甘味比較少。西歸個頭大並且長，腿粗且質地堅實，肉質爲粉白色，外表爲黃褐色，味道偏甘辛。