煉乳奶茶的做法
煉乳奶茶的做法有哪些?讓我們一起了解一下吧。
做法一:
用料:紅茶包2袋、鮮奶油2湯匙(30ml)、煉乳1湯匙(15ml)。
步驟:
1、將水煮沸降至90度後加入紅茶包,用中火煮沸1分鐘。
2、再將鮮奶油慢慢倒入壺內,然後用小火煮1分鐘,讓它們充分融合。
3、另外在白瓷小花杯裏倒入適量的煉乳,緩緩注入煮好的紅茶,用小勺攪出褐白相間的好看旋渦,一份煉乳奶茶就大功告成了。
做法二:
用料:煉乳10克、奶粉25克、紅茶包2包、清水300克、溫水少許。
步驟:
1、取出茶包,放入小鍋中。
2、衝入清水,浸泡片刻,讓茶包充分吸水。
3、置火上,大火煮沸後轉小火,煮5-10分鐘。
4、熄火,取出茶包,不用。
5、將奶粉倒入碗中,加入少量溫水。
6、充分攪拌均勻,成濃稠奶液。
7、倒入茶水中,攪拌均勻。
8、再次置火上,煮沸2-3分鐘。
9、離火,加入煉奶,攪拌均勻。
10、倒入杯中,熱飲或冷藏,均可。
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