夏天做香腸怎麼保存
夏天灌的香腸可以通過直接放入冰箱裏、蒸熟後放入冰箱或放在通風的地方保存,以直接放入冰箱爲例,具體操作如下:
1、將灌好的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋裏,然後密封好。
2、密封之後放入冰箱裏,放在冰箱的冷藏室或者冷凍室即可,這樣不用擔心天氣太熱會對香腸的品質造成影響。
蒸熟後放入冰箱:將灌的香腸放入清水裏浸泡1-2個小時,然後在鍋裏放入適量的清水和生薑,接着將香腸放入鍋中隔水蒸熟,煮熟後拿出放涼,最後放入冰箱裏即可。
放在通風的地方:如果夏天溫度不是特別高,可以將灌的香腸放在陰涼通風的地方,但這種方法保存的時間不是很長,需要儘快食用。
總結:夏天灌的香腸可以通過直接放入冰箱裏、蒸熟後放入冰箱或放在通風的地方保存。
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