西瓜汁能不能速凍保存

1、可以。

2、西瓜汁中含有豐富的糖分、水分等，很容易滋生細菌而變味變質，而速凍層的溫度很低，將西瓜汁放入可以幫助抑制細菌的繁殖及滋生，延長西瓜汁的保存時間。但是西瓜汁置於冰箱冷凍後，由於溫度過低，會冷凝成塊，其口感也會發生變化。