鹹鴨蛋醃鹹了怎麼保存
第一步:
首先我們需要對用不同的醃製方法加工的鹽蛋,採取不同的方法保存。
第二步:
如果是用鹽水醃製的蛋,那麼不宜長期浸泡在鹽水當中,應取出並且用廚房紙巾擦乾鴨蛋表面的鹹水放在塑料袋內,然後放置在陰涼乾燥處,避免放在空氣溼潤的地方。
第三步:
如果是用泥巴包裹醃製的鹽蛋,那麼應該保持其鹽蛋的泥皮溼潤,並置於較爲陰涼溼潤的地方,儘可能避開較爲乾燥以及有太陽直接照射的地方。或者是找一個醃泡菜的罈子,在罈子底部墊入乾草,然後將鹽蛋一個一個地放進去,最後蓋上蓋子即可。
由於鹽蛋的製作工藝不同,所以我們需要使用不同的方法對鴨蛋進行存儲。同時我們也需要注意的是由於鹽蛋鹽含量較高,但儘可能不要超過人體一天的攝鹽量。
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