日本豆腐怎樣切不會爛
豆腐我們都非常愛吃,但是切豆腐看似簡單,可切下的豆腐經常會粘在刀上,把豆腐扒拉下來的時候容易碎掉就會非常麻煩。所以切豆腐是個技術活,想要把豆腐切的又美觀又不會爛,也是需要技巧和特定的方法的。那麼接下來就爲大家來介紹一下如何才能讓豆腐切而布爛的小妙招希望能對大家有所幫助。
方法一:
做豆腐前如果用鹽水焯一下,再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性,水分含量也比較大。烹飪前先將鍋中的水煮開再放一小勺鹽,把豆腐切塊焯一下,才能保持完整,這樣做既能讓豆腐切起來不容易碎而且還能夠去除豆腐的豆腥味。
方法二:
如果是比較水嫩的內脂豆腐可以在切之前先蒸上20分鐘,待其冷卻後再根據做菜需要切成各種形狀烹飪,這樣切出來的豆腐塊就會非常完整。
方法三:
切豆腐是一定要懸腕切,食指第二關節觸刀側面慢慢挪動,在切的時候一定要將到邊切邊沖水,這樣可以避免豆腐粘刀。
方法四:
我們可以用刀從左向右來切豆腐,這樣切豆腐的話,方便左手隨時壓住切下的豆腐片,豆腐自然就不會粘在刀上。而從右向左切的時候,手就沒有辦法壓住切下來的豆腐就容易粘刀。
以上就是豆腐怎麼切纔不爛的具體解決辦法,相信大家通過上述內容的瞭解,都能夠很好的切好豆腐。
-
自發麪粉做饅頭需要多長時間
1、自發麪粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。2、自發麪粉時,可以用溫水和麪製成麪糰,待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麪粉可以放在室內,冬天自發麪粉建議放到較暖和的地方進行發酵。...
-
做人太精太虛僞的句子
1、你這種人真是世間少有!2、不想等待又捨不得離開。3、看透了人心心也涼透了。4、虛僞的真誠比魔鬼還可怕。5、蚜蟲吃青草鏽吃鐵虛僞吃靈魂。6、習慣了你的虛僞看透了你的無恥。7、友情的戲碼演完了。你可以滾了。8、聖意難測莫以今日寵忘卻來日桀。9、別對爺...
-
2022虎年新年祝福押韻
願你的一切煩惱被二極管截止,快樂被三極管放大,生活裏的磕磕絆絆被穩壓管整流,一切幸福被愛的芯片集成,被生活的電容存儲,無阻尼振盪伴你一生!祝新年快樂!當你看見這信息時,幸運已降臨到你頭上,財神已進了你家門,福氣滾滾奔向你,祝福你新春快樂!春節到,福來報,開開心心鬧...
-
有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因爲貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育對象之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定羣體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...