有關五香牛肉的精選知識

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五香牛肉的做法和配方

五香牛肉的做法和配方是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。（一）滷水製作材料八角50克、桂皮50克、高良薑50克、花椒25克、小茴香200克、陳皮10克、草果10克、丁香1克、薑片80克、大蔥節50克、冰糖150克、鹽250克、牛腿骨一根...
怎樣做五香牛肉

做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗...
五香牛肉怎麼燒

1、材料：用料牛肉1000克，精鹽50克，白糖15克，紅醬油30克，姜塊2塊，蔥結3只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁、白湯各適量。2、做法選用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纖維用刀直切開，再戳上若干洞。板上先撒上少許精鹽，將肉塊放在上面反覆...
五香牛肉能保存幾天，五香牛肉可以放幾天

1、熟的五香牛肉可以放進乾淨的食品包裝袋裏，然後放入冰箱冷凍保存。一般來說冷凍可以放2個月左右，冷藏保鮮的話最好在20天以內吃完。2、如果家裏有真空包裝袋，最好用真空袋包起來，能延長保存時間，還能保證牛肉的新鮮度。...
五香牛肉乾的做法，怎樣做五香牛肉乾

1、食材：牛裏脊700克、花生仁(炒)150克、食鹽5克、冰糖5克、蔥10克、姜5片、蠔油10克、香葉4片、茴香籽30粒、辣椒粉3克、五香粉5克、白芝麻10克。2、牛裏脊肉切成條狀，放入清水中泡一個小時左右，泡去血水。3、撈出來控...
清真五香滷牛肉的做法，如何做五香滷牛肉

1、主料：牛肉650克。2、輔料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、幹辣椒5個、花椒10克、八角2個、香葉5片、姜5片、蔥2根、黃豆醬。3、牛肉放水裏浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。4、用餐叉在洗淨的牛肉上扎小孔以便醃製時好...
五香辣味牛肉乾

1、黃牛後腿肉切成2釐米見方的塊，加上醬油、拍碎的生薑、大料、桂皮、花椒以及適量水，煮沸，撇去浮沫。2、再加入黃酒，用文火燜煮1至於1.5小時，加入白糖、味精，用中火收稠滷汁，淋上麻油，拌入胡椒粉、五香粉，改用小火，輕輕順向翻...
如何製作五香牛肉

做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗...
燒五香牛肉怎麼做，怎麼做五香牛肉

1、首先牛肉放水裏浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。用餐叉在洗淨的牛肉上扎小孔以便醃製時好入味。2、將焯過水的牛肉放入容器裏.放入切好的姜蒜片.蔥段.加適量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬、雞粉。抓勻後醃製二小時以上3、...
如何做五香滷牛肉，製作五香滷牛肉的方法

1、主要食材：牛肉（瘦）(1000克)。2、輔料：甘草(2克)白芷(2克)。3、調料：鹽(8克)醬油(10克)冰糖(10克)桂皮(2克)草果(2克)八角(2克)丁香(3克)花椒(8克)沙姜(3克)陳皮(3克)肉豆蔻(3克)大蔥(10克)姜(10克)。4、牛肉漂洗乾淨。...
五香滷牛肉怎麼做

1、辛香料配方：八角8克、小茴香3克、高良薑4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香葉2克、砂仁4克、香菜籽2.5克、丁香1克、羅漢果10克、甘草2克、紅豆蔻3克。食材：牛肉3斤、花椒5g、料酒30ml、食鹽、味精、胡椒適量、...
五香牛肉怎麼製作

做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗...
五香牛肉的做法

1、首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片2、把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。3、準備好的各種調料倒到砂鍋裏，加入甜麪醬、老抽、生抽，攪拌均勻。4、放入牛肉，加入清水...
五香牛肉簡單做法

1、原料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、鹽、姜等。2、到市場上購買較好的牛腱肉。3、將牛腱肉洗淨後用冷水浸泡2小時左右去除血水。4、將泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成塊。5、將牛腱肉入冷水鍋裏起火。...
五香牛肉做法

做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗...
五香牛肉鬆如何做

1、將牛肉順着肉的紋理切成片，加入薑片，蔥絲和紅酒碼味，放入高壓鍋壓軟爛。2、牛肉壓好後，揀出姜蔥，晾乾水氣備用。3、順着紋理把肉撕成小碎絲。4、平底鍋裏熱適量的油，倒入肉碎絲用中小火不斷翻炒至幹身。5、加入鹽、雞精...
五香牛肉醃製竅門，五香牛肉的醃製方法

1、原料：牛腱子肉若干、鹽（最好是海鹽）、花椒、八角、桂皮、姜、蔥、料酒、草果、陳皮等五香料2、牛腱子肉買回來後千萬別洗，切成約一斤重的一塊後再將肉劃幾刀，但不要劃斷，放入盆中；3、花椒、海鹽在鍋中炒熱炒香（注：花椒、鹽...
五香牛肉怎麼做

做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗...
怎麼做五香牛肉絲

1、原料：熟牛肉1大塊、香菜、油炸花生米（去衣）適量。2、調味料：薑末蒜泥適量、剁紅椒1大勺、辣醬1大勺、鮮醬油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉適量。3、準備熟牛肉一大塊。4、冷卻後切片（天冷切片後可以再加熱一下）。...
五香滷牛肉的做法，五香滷牛肉怎麼做

1、用料：牛腱子肉1000g、洋蔥適量、檸檬適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、花椒適量、香葉適量、幹辣椒適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。2、準備好八角、桂皮、草果、花椒、香葉、...
滷五香牛肉醃製方法，滷五香牛肉的做法

1、材料：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量。2、牛肉洗淨過水瀝乾，燒紅鍋，下油，爆香牛肉。3、加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。4、洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾後轉中火...
怎麼煮五香牛肉

1、首先將牛肉洗淨切條備用，在鍋中加入適量的冷水，放入牛肉，薑片，蔥，適量料酒。2、開大火煮開，撇去湯中的泡沫，加入八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香和草果。3、接着加入半勺老抽，適量的胡椒粉和冰糖，開中火煮一個小時，牛肉熟透後，關火放...
五香醬牛肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：625克;草果：適量;香葉：適量;丁香：少許;茴香：適量;甘草：適量;桂皮：適量;蔥白：4段;姜：4片;食鹽：1勺;生抽：2大勺;冰糖：5小顆;老抽：1茶匙;料酒：2大匙;水：適量;...
五香牛肉怎麼做好吃，五香牛肉的做法

1、主料：牛肉500克。2、輔料：姜適量、桂皮一塊、八角3個、花椒適量。3、配料：醬油適量、鹽適量。4、將牛肉用流動的水沖洗乾淨。5、牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒，燉15分鐘。6、將牛肉取出晾涼。7...
醃製五香牛肉怎麼做，如何做祕製五香牛肉

1、工具：牛腱子肉若干、鹽（最好是海鹽）、花椒、八角、桂皮、姜、蔥、料酒、草果、陳皮等五香料。2、牛腱子肉買回來後千萬別洗，切成約一斤重的一塊後再將肉劃幾刀，但不要劃斷，放入盆中；3、花椒、海鹽在鍋中炒熱炒香（注：花椒、...