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  • 面發熟了怎麼辦

    面發熟了怎麼辦

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...

  • 發麪餅中間不熟怎麼辦

    發麪餅中間不熟怎麼辦

    發麪餅中間不熟可以選擇用食用油,然後燒熱放在鍋裏面煎一下,這樣肯定裏面就熟了,其實做這種餅非常好吃,可以在裏面加上餡料的,比如說加點白糖紅糖餡,或者可以選擇加上一點芝麻,還有香蔥,鹽都是很好吃的。發麪,指麪糰在一定溫、...

  • 判斷髮酵麪糰成熟與否的方法,如何判斷髮酵麪糰成熟

    判斷髮酵麪糰成熟與否的方法,如何判斷髮酵麪糰成熟

    1、按壓法;用手指沾上面粉插入麪糰中,手指抽出後指印周圍的麪糰不反彈不下陷,說明發酵得剛好。如指印周圍的麪糰迅速反彈,說明發酵的時間還不夠。如果指印周圍的麪糰迅速下陷,那麼麪糰則發酵過度了。2、觀察法;觀察法是判斷...

  • 發的面燙熟了怎麼辦

    發的面燙熟了怎麼辦

    第一步:首先我們需要準備一些麪粉,然後再準備一些溫水,之後準備一些酵母粉加入溫水裏面,然後充分地攪拌均勻,讓酵母粉充分的溶解在溫水中,然後我們在準備好的麪粉裏面加入適量的白糖之後,再加入一個雞蛋,然後充分的攪拌均勻,再...

  • 蒸饅頭要發多久面才能熟呢,蒸饅頭要發多久面才能熟

    蒸饅頭要發多久面才能熟呢,蒸饅頭要發多久面才能熟

    1、3-12小時。用酵母發麪,3小時就會發好。2、用面引子的話,冬天屋內溫度比較低,在北方冬天用面引子需要一晚上能發好,第二天就可以蒸饅頭。3、夏天則一上午就可以發好,醒發好了的饅頭蒸出來更有勁道。4、發麪的過程中可以...

  • 發麪時把面燙熟了

    發麪時把面燙熟了

    做帶餡食品和麪是第一步麪食在北方地區很常見,包子、饅頭、花捲等,有的朋友第一次接觸,因爲溫度沒有控制好,導致麪糰久久發不起來,也就是所謂的死麪團。這時的麪糰已經沒有“補救”的可能了,新手一定要避免這一誤區,你知道是...

  • 發麪不小心把面燙熟了

    發麪不小心把面燙熟了

    做帶餡食品和麪是第一步麪食在北方地區很常見,包子、饅頭、花捲等,有的朋友第一次接觸,因爲溫度沒有控制好,導致麪糰久久發不起來,也就是所謂的死麪團。這時的麪糰已經沒有“補救”的可能了,新手一定要避免這一誤區,你知道是...

  • 發麪太熱熟了怎麼辦

    發麪太熱熟了怎麼辦

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...

  • 發麪把面燙熟了怎麼辦

    發麪把面燙熟了怎麼辦

    做帶餡食品和麪是第一步麪食在北方地區很常見,包子、饅頭、花捲等,有的朋友第一次接觸,因爲溫度沒有控制好,導致麪糰久久發不起來,也就是所謂的死麪團。這時的麪糰已經沒有“補救”的可能了,新手一定要避免這一誤區,你知道是...

  • 發麪一般蒸多久才能熟

    發麪一般蒸多久才能熟

    1、發麪一般蒸20分鐘就熟了。2、一般來說,越上層的饅頭受熱越快,所以說最上面的饅頭是最先熟的,而最下面的一籠饅頭受熱較慢,所以也比較後熟,如果大家做不同籠數的饅頭,就需要考慮蒸不同的時間。3、只有一籠饅頭的話,差不多...

  • 面沒發好燙熟了怎麼辦

    面沒發好燙熟了怎麼辦

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...

  • 麪粉發糕蒸多長時間才能熟,麪粉發糕蒸多久才能熟

    麪粉發糕蒸多長時間才能熟,麪粉發糕蒸多久才能熟

    1、發糕一般水開之後蒸15-20分鐘即可。2、發糕是用麪粉爲原料製成的一種發酵麪食,由於麪粉中主要爲直鏈澱粉,吸水性高,而且發糕發酵之後也是比較彭鬆的,因此是比較容易蒸熟的。一般將發糕放入鍋中,用中大火蒸,等鍋中水燒開...

  • 發麪不小心燙熟了

    發麪不小心燙熟了

    做帶餡食品和麪是第一步麪食在北方地區很常見,包子、饅頭、花捲等,有的朋友第一次接觸,因爲溫度沒有控制好,導致麪糰久久發不起來,也就是所謂的死麪團。這時的麪糰已經沒有“補救”的可能了,新手一定要避免這一誤區,你知道是...

  • 麪粉發糕蒸多久才能熟

    麪粉發糕蒸多久才能熟

    1、發糕一般水開之後蒸15-20分鐘即可。2、發糕是用麪粉爲原料製成的一種發酵麪食,由於麪粉中主要爲直鏈澱粉,吸水性高,而且發糕發酵之後也是比較彭鬆的,因此是比較容易蒸熟的。一般將發糕放入鍋中,用中大火蒸,等鍋中水燒開...

  • 發麪燙熟了面怎麼吃

    發麪燙熟了面怎麼吃

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...

  • 發酵的面燙熟了怎麼辦

    發酵的面燙熟了怎麼辦

    做帶餡食品和麪是第一步麪食在北方地區很常見,包子、饅頭、花捲等,有的朋友第一次接觸,因爲溫度沒有控制好,導致麪糰久久發不起來,也就是所謂的死麪團。這時的麪糰已經沒有“補救”的可能了,新手一定要避免這一誤區,你知道是...

  • 發麪燙熟了怎麼辦

    發麪燙熟了怎麼辦

    做帶餡食品和麪是第一步麪食在北方地區很常見,包子、饅頭、花捲等,有的朋友第一次接觸,因爲溫度沒有控制好,導致麪糰久久發不起來,也就是所謂的死麪團。這時的麪糰已經沒有“補救”的可能了,新手一定要避免這一誤區,你知道是...

  • 一般發麪蒸大概多長時間能熟,發麪一般蒸多久才能熟

    一般發麪蒸大概多長時間能熟,發麪一般蒸多久才能熟

    1、發麪一般蒸20分鐘就熟了。2、一般來說,越上層的饅頭受熱越快,所以說最上面的饅頭是最先熟的,而最下面的一籠饅頭受熱較慢,所以也比較後熟,如果大家做不同籠數的饅頭,就需要考慮蒸不同的時間。3、只有一籠饅頭的話,差不多...

  • 發麪底部燙熟了怎麼辦

    發麪底部燙熟了怎麼辦

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...

  • 如何判斷髮酵麪糰成熟

    如何判斷髮酵麪糰成熟

    1、按壓法;用手指沾上面粉插入麪糰中,手指抽出後指印周圍的麪糰不反彈不下陷,說明發酵得剛好。如指印周圍的麪糰迅速反彈,說明發酵的時間還不夠。如果指印周圍的麪糰迅速下陷,那麼麪糰則發酵過度了。2、觀察法;觀察法是判斷...

  • 發麪溫度高了面熟了怎麼辦

    發麪溫度高了面熟了怎麼辦

    做帶餡食品和麪是第一步麪食在北方地區很常見,包子、饅頭、花捲等,有的朋友第一次接觸,因爲溫度沒有控制好,導致麪糰久久發不起來,也就是所謂的死麪團。這時的麪糰已經沒有“補救”的可能了,新手一定要避免這一誤區,你知道是...

  • 發麪時把面燙熟了還能做什麼吃

    發麪時把面燙熟了還能做什麼吃

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...

  • 發麪燙熟了還能用嗎

    發麪燙熟了還能用嗎

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...

  • 發麪的時候把面燙熟了

    發麪的時候把面燙熟了

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...

  • 發麪燙熟了可以做什麼

    發麪燙熟了可以做什麼

    很多人在家裏嘗試自己製作饅頭,但是卻會遇到各種情況,比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎,下面一起來看看吧!1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果,即使繼續蒸,味道也不好。2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。3、饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開...