有關海米的精選知識

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海米腐竹的做法和配方

1、材料：海米20克，腐竹200克。調料：食用油20克，高湯2大匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。2、將腐竹泡軟後切成3釐米長的小段。3、海米泡軟。4、鍋內放油，燒熱，下海米、腐竹，加高湯，加入精鹽、味精燒開，把腐竹燒透，將汁收稠即成。...
怎樣炒小海米兒

1、先將蝦米洗去浮灰，用清水少許浸泡。大白菜洗淨，切成六分寬的長條，再斜刀切成斜方片，菜葉和菜幫分開放。2、鍋放爐火上，放入食油燒熱，下蔥末、薑末、煸炒至出香時，先倒下菜幫炒幾下，再加入精鹽、蝦米(連浸泡的水)，待燒至半爛...
海米腐竹的做法和配方，海米腐竹的烹飪方法

1、材料：海米20克，腐竹200克。調料：食用油20克，高湯2大匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。2、將腐竹泡軟後切成3釐米長的小段。3、海米泡軟。4、鍋內放油，燒熱，下海米、腐竹，加高湯，加入精鹽、味精燒開，把腐竹燒透，將汁收稠即成。...
海米和蝦皮的區別

海米和蝦皮在外觀、營養價值、吃法、製作材料等方面均有不同。海米的體型看起來會比蝦皮要小一點，屬於一種熟食，而且顏色也比較深，蝦皮的顏色則比海米要淺很多，從兩者的外觀來區別，還是比較容易的。海米也叫做蝦米或者蝦仁...
幹海米怎麼做好吃

1、所需原材料：主料：冬瓜1/2個、海米50克。輔料：生抽3勺。2、準備食材：海米提前浸泡20分鐘。3、冬瓜去皮，切成5毫米左右厚薄的冬瓜片。4、切好之後在冷水中浸泡10分鐘。5、將泡好的冬瓜整齊的碼在盤子中。6、撒上提前浸泡...
黃花海米木耳粥

1、原料：粥底1鍋、木耳20克、黃花30克、海米40克、薑絲5克、香蔥2根、白胡椒粉2克。2、粥底加入泡好的木耳、黃花、海米一起煮20分鐘；3、加入薑絲、香蔥旺火煮2分鐘；4、因爲海米本身有鹹味，就不需要加鹽了，最後加些白胡椒...
味鮮爽滑海米冬瓜好吃做法，冬瓜怎麼樣做好吃

1、材料：食用油30克、料酒1小匙、精鹽0.5小匙、味精0.5小匙、冬瓜500克、海米50克、香蔥1棵、生薑1小塊、澱粉適量。2、將冬瓜削去外皮，去瓤，洗淨切成片，用少許精鹽醃10分鐘左右，瀝乾水分待用；用溫水將海米泡軟；蔥、姜洗淨切...
海米如何泡發

1、用溫水將海米洗淨，再用沸水浸泡3～至4小時，待海米回軟時，即可使用。2、可用涼水洗淨後，加水上屜蒸軟。如夏天氣溫高，可將發好的海米用醋浸泡，能長時間放置。3、海米也稱蝦米或蝦仁，爲海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納...
海米燉雞蛋怎麼做竅門

1、主料：雞蛋300克。2、輔料：蝦米10克。3、調料：鹽2克,味精1克,料酒15克,澱粉(玉米)10克,植物油20克,香油5克。4、將海米泡發好，剁成細末，放入碗裏；5、將雞蛋打入碗裏，加入精鹽、料酒、味精、澱粉和高湯攪勻；6、將炒鍋置於旺...
海米是不是海鮮

1、蝦米屬於海鮮。2、蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的註文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見於《武林舊事》。3、蝦米最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名...
菠菜和海米相不相剋

1、菠菜和海米最好不要一塊吃。2、因爲海米里面含有豐富的蛋白質和鈣的營養食物，而菠菜煮之後會分解菠菜中的草酸，菠菜中的草酸與鈣結合會形成草酸鈣，不利於鈣吸收，而且很容易造成結石，平時在飲食方面一定要注意，菠菜也不能...
金鉤海米的做法

1、食材：新鮮蠣蝦5斤，姜10片，鹽少許。2、5斤蠣蝦分了兩鍋來煮，放上薑片，也可放上幾粒甘肅隴南花椒，添一碗水蓋上鍋蓋兒開煮，鹽可放可不放。水不要太多，煮時蝦也會出水。3、蝦煮變紅了，再煮兩三分鐘就好了。4、擺放到透氣性好的...
幹海米怎麼做好吃又簡單

1、蝦米菜脯煲飯的食材：白米、蝦米、菜脯、蒜末、紅蘿蔔丁、水、油、鹽。2、白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。蝦米與菜脯稍微沖洗乾淨，擠幹水份。3、起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味，再加...
海米菜花做法竅門，怎麼做海米菜花

1、材料：菜花250克，水發海米50克。油750克，紹酒、花椒水各1/2大匙，精鹽、味精各1/2小勺，白糖1小勺，蔥薑末少許，澱粉適量。2、將菜花掰成小塊，下入六成熱油中滑透，倒入漏勺。3、原鍋留少許底油，用蔥、薑末熗鍋，放入海米煸炒出香味...
怎麼做海米冬瓜

1、主料：冬瓜1塊、海米50克、幹蔥頭2個。2、輔料：鹽適量、油適量、雞粉少許、蠔油少許。3、冬瓜一塊、海米一把。4、冬瓜去皮、洗淨切塊，海米用溫水浸泡片刻。5、幹蔥頭去須洗淨，拍扁。6、熱鍋加適量食用油，倒下海米爆香。...
海米冬瓜湯的做法

1、冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去2、挖掉瓤和籽3、改刀成薄片，香菜切小段4、雞蛋打散待用5、炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。6、先將海米油炸可以更好地激發香味，同時去腥，煮出的湯也更白，原理和燉鯽魚...
炒海米如何做，怎麼做炒海米

1、食材：蝦米100克、豆瓣醬10克、青辣椒5克、蒜米5克、料酒5克。2、蝦米裝碗中加清水洗淨，然後瀝乾水待用。3、鐵鍋放入花生油燒熱倒入青辣椒碎炒幾炒，再放入洗淨的蝦米拌炒加鹽和料酒、豆瓣醬，4、待蝦米和豆瓣醬炒香後，放...
海米炒蘿蔔絲的做法步驟

1、材料：海米1把、白蘿蔔1個、紅甜椒1只、蒜瓣2粒。2、調料：鹽、純香麻油、自制混合豉汁料。3、自制混合豉汁料：燒熱油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少許，加入上面所列的調味料(鹽、胡椒粉、糖、蠔油、老抽、生粉、純香麻油)，...
海米是海鮮嗎

1、蝦米需要根據品種判斷是否屬於海鮮，如果蝦米是在淡水產出製作而成的則不屬於海鮮，而在海水中產出的蝦米是屬於海鮮的，製作蝦米的蝦子種類有很多，其中富含多種營養物質。2、蝦米屬於一種乾製品，在保存蝦米時應該爲其做好...
幹海米的最簡單的做法，怎麼做幹海米呢

1、青菜1顆、海米1把、大米適量、蔥1根。2、步驟：青菜洗淨，切碎碎的備用。海米洗淨泡發。選購海米的時候建議選擇顏色鮮豔，肉粒飽滿的，比較新鮮。大米淘好後煮成大米粥。3、然後將切碎的青菜和海米加入大米粥中，攪拌均勻。...
海米香菇油菜的做法有什麼

1、準備食材。海米30克，香菇150克，油菜200克，油適量，蔥適量，蒜一瓣，乾紅辣椒一根，糖半湯匙，蠔油一湯匙，鹽適量。2、海米用溫水泡兩個小時以上。3、油菜摘洗淨、長的攔腰切一刀；香菇切片；海米清洗乾淨；蔥切小段；蒜切末。4、燒鍋開水...
海米怎麼存放，怎麼存放海米

1、放進保鮮袋子裏，然後放入冰箱保鮮室。這樣保鮮的海米可以存放一個星期左右，如果存放時間過長，味道不夠鮮美，影響口感。2、冷凍。將海米裝進塑料袋，繫好之後，直接放入冰箱的冷凍室，進行冷凍；這樣保存的時間長，可以存放一個月...
海米燉雞蛋怎麼做竅門，海米燉雞蛋做法介紹

1、主料：雞蛋300克。2、輔料：蝦米10克。3、調料：鹽2克,味精1克,料酒15克,澱粉(玉米)10克,植物油20克,香油5克。4、將海米泡發好，剁成細末，放入碗裏；5、將雞蛋打入碗裏，加入精鹽、料酒、味精、澱粉和高湯攪勻；6、將炒鍋置於旺...
如何做海米油菜

1、食材：油菜350克，水發海米25克，蔥、薑絲10克。2、調料：清湯200克，料酒5克，精鹽1.5克，味精1克，水澱粉25克，白油30克，雞油10克。3、將油菜洗淨，用開水煮爛，然後撈入涼水中淘涼後撈出。用刀削去菜蒂，將根部用刀劈開，將菜葉切齊，排列整...
海米吃前一般要泡多長時間

1、一般而言，在吃之前要泡大約一到兩天的時間。海米是一種營養價值極高的食物，擁有豐富的鈣質和蛋白質。很適合正在發育的小孩子食用，但是海米也不可以多吃。2、吃太多會導致身體的不適，尤其是對胃腸的傷害也很大，而海米其...