有關海米的精選知識

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芹菜拌海米的做法

：1、將芹菜去掉根、葉、筋，洗淨，切成段，投入開水鍋中焯燙斷生，撈出，用涼水過涼，控淨水；海米放入碗內，加入溫水泡發，大的切小。2、把焯好的芹菜段均勻地碼放在盤內，再把發好的海米撒在芹菜上面，燒入香油、鹽、味精，吃時拌勻即可。小...
海米如何泡發

1、用溫水將海米洗淨，再用沸水浸泡3～至4小時，待海米回軟時，即可使用。2、可用涼水洗淨後，加水上屜蒸軟。如夏天氣溫高，可將發好的海米用醋浸泡，能長時間放置。3、海米也稱蝦米或蝦仁，爲海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納...
海米冬瓜湯的家常做法

1、食材：冬瓜400g、海米25g、雞蛋2個、鹽適量、香菜少許、麻油5滴、蔥少許、植物油2匙。2、冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去，挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段，雞蛋打散待用3、炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香...
海米冬瓜湯如何做

1、海米、蔥、姜、大料一粒。2、冬瓜去皮去籽，切片。3、芝麻醬一小勺，用水泄成麻醬汁，加適量鹽、雞精調味。4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、姜、大料放入，大火燒開轉小火。見冬瓜煮熟後，加入麻醬汁。5、炒鍋放油將花椒...
海米腐竹的做法和配方

1、材料：海米20克，腐竹200克。調料：食用油20克，高湯2大匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。2、將腐竹泡軟後切成3釐米長的小段。3、海米泡軟。4、鍋內放油，燒熱，下海米、腐竹，加高湯，加入精鹽、味精燒開，把腐竹燒透，將汁收稠即成。...
海米炒蘿蔔絲如何做

1、材料：海米1把、白蘿蔔1個、紅甜椒1只、蒜瓣2粒。2、調料：鹽、純香麻油、自制混合豉汁料。3、自制混合豉汁料：燒熱油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少許，加入上面所列的調味料(鹽、胡椒粉、糖、蠔油、老抽、生粉、純香麻油)，...
海米釀冬瓜步驟

1、食材：冬瓜500g、五花肉500g、海米50g。2、首先把蝦乾和香菇提前用溫水泡約兩小時。3、冬瓜去皮後，用模具壓出來，也可以不用這一步，直接切成方塊。4、用挖球器從中間掏出冬瓜肉。5、泡好的冬菇蝦乾切碎，五花肉剁餡。6、...
西葫蘆海米大肉餛飩怎麼做

1、西葫蘆擦絲，捏出多餘的水分，泡好的海米切碎，蔥姜切碎。2、放入肉餡。3、拌勻切碎。4、放調料，調味。5、用筷子取一些餡放到餛飩皮中間，對摺兩下，到三分之二處。6、上面兩角交錯捏緊。7、包好的餛飩。8、下開水鍋煮，中間鍋...
小海米的簡介

1、海米有很多吃法，對於臨海的地區，方法更是多種多樣。首選是鹹乾飯，還可以做成其他的食物，像幹海米炒飯、海米芹菜、海米燒茄子、海米冬瓜湯、海米扒油菜、海米拌海蜇絲。這些味道都是很不錯的，可以滿足我們對美味的要求...
如何做海米冬瓜湯

1、材料：冬瓜250克、海米15克、熟豬油10克、精鹽4克、味精2克、蔥花2克、高2、將冬瓜去皮去瓤、洗淨，切成長4.5釐米，厚2釐米的片；3、海米用溫水洗去泥沙待用。4、將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分...
海米油菜的正宗做法，如何做海米油菜

1、食材：油菜350克，水發海米25克，蔥、薑絲10克。2、調料：清湯200克，料酒5克，精鹽1.5克，味精1克，水澱粉25克，白油30克，雞油10克。3、將油菜洗淨，用開水煮爛，然後撈入涼水中淘涼後撈出。用刀削去菜蒂，將根部用刀劈開，將菜葉切齊，排列整...
茄子海米餡餅怎麼做，怎麼做茄子海米餡餅

1、食材：茄子三根、海米適量、大蔥適量、麪粉200克、酵母適量、鹽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、蠔油適量。2、這是發麪版的餡餅，需要提前2-3小時和麪併發酵。接着就泡海米。3、茄子去皮，切細條，灑三小勺鹽，稍加揉搓，將鹽...
海米正確保存方法介紹，海米保存正確方法

1、放進保鮮袋子裏，然後放入冰箱保鮮室。這樣保鮮的海米可以存放一個星期左右，如果存放時間過長，味道不夠鮮美，影響口感。2、冷凍。將海米裝進塑料袋，繫好之後，直接放入冰箱的冷凍室，進行冷凍；這樣保存的時間長，可以存放一個月...
冬瓜海米番茄湯

1、主料：冬瓜500克，番茄2個，蝦米1湯匙。輔料：食用油，鹽適量，雞精少許。2、冬瓜去皮去籽切片。番茄用開水燙5-8分鐘後，去皮切塊。蝦米用開水浸泡片刻，浸泡的水留用。3、鍋內先放一半油，將冬瓜略炒一下，加入連水浸泡的蝦米和適量...
海米如何判斷是否變質

1、蝦米發黑，說明變質，不能食用。2、海米也稱蝦米或蝦仁，爲海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中撲打揉搓風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。因如舂穀成米，故稱海米。...
幹海米泡多長時間

冷水泡十分鐘，溫水泡五分鐘。海米的功效１、海米里面含有豐富的營養物質，像蛋白質，維生素Ａ和氨茶鹼等。而且含量要比魚、蛋、奶高几倍甚至是幾十倍，海米里面也含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，海米肉質鬆軟，對於身體虛弱和需...
鹹菜炒海米的簡單做法

1、材料：鹹菜、海米、白糖、胡椒粉、蔥花、小米椒。2、取適量海米沖洗乾淨，倒入半碗開水將海米泡軟。3、取適量鹹菜前粒放入盆中，用涼開水浸泡掉多餘的鹽分。4、攥幹水分，小米椒、蔥花切好備用。5、炒鍋放油燒熱，放入蔥花...
海米怎麼儲存

1、放進保鮮袋子裏，然後放入冰箱保鮮室。這樣保鮮的海米可以存放一個星期左右，如果存放時間過長，味道不夠鮮美，影響口感。2、冷凍。將海米裝進塑料袋，繫好之後，直接放入冰箱的冷凍室，進行冷凍；這樣保存的時間長，可以存放一個月...
海米燒冬瓜球

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：250克;蝦米:30克;姜：10克;食鹽：適量;色拉油：30毫升;海米燒冬瓜球的做法用挖球器將冬瓜肉挖出一個個的球狀，沒有挖球器也沒有關係，將冬瓜去皮以後切...
海米能生吃嗎

1、海米不能生吃。2、海米是晾曬烘乾的醃製品，如果晾曬環境不佳，會導致海米上面有灰塵殘留，還可能會滋生細菌。海米如果直接吃，可能會導致胃腸炎，引起腹部疼痛等不適症狀。另外，海米里的鹽含量比較多，直接吃比較鹹，可能會造成...
海米粉絲怎麼做好吃

1、粉絲泡水，海米洗淨泡水。2、燒開水，西紅柿切塊，蒜切碎，蔥切段。3、開水泡粉絲，等粉絲熟了撈出來過涼水。4、熱鍋涼油下切碎的蒜，下海米，放些許醬油調味，翻炒海米，下西紅柿，蓋鍋兩分鐘。下粉絲，翻炒，加醬油耗油些許調味調色，加水...
海米三鮮包做法

1、海米三鮮包的用料：胡蘿蔔發酵麪糰一塊、粉絲適量、海米適量、木耳適量、煎蛋皮適量、胡蘿蔔一段、蔥薑末適量2、準備好所有食材；加鹽、油、味極鮮、香油，蠔油調味攪拌均勻3、分成等分擀皮包餡。放入籠屜，醒發一下，然後...
海米要泡多久

1、一般而言，在吃之前要泡大約一到兩天的時間。2、海米是一種營養價值極高的食物，擁有豐富的鈣質和蛋白質。很適合正在發育的小孩子食用，但是海米也不可以多吃。吃太多會導致身體的不適，尤其是對胃腸的傷害也很大，而海米其...
海米炒蘿蔔絲的做法步驟

1、材料：海米1把、白蘿蔔1個、紅甜椒1只、蒜瓣2粒。2、調料：鹽、純香麻油、自制混合豉汁料。3、自制混合豉汁料：燒熱油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少許，加入上面所列的調味料(鹽、胡椒粉、糖、蠔油、老抽、生粉、純香麻油)，...
自制幹海米的方法

1、蝦洗乾淨瀝水，用牙籤在第二關節處挑一下，蝦線挑出來，一次挑出所有蝦的蝦線。2、蔥段，幾片姜，一小把花椒，兩個八角，大量的鹽，比平時煮蝦多一些，加水煮開。3、水開之後放入蝦大火煮五分鐘。撈出過涼水，瀝水。4、去掉蝦皮，涼曬或...