有關糯米的精選知識

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豆沙糯米粑粑的做法

1、主料：紅豆沙30克、糯米湯圓粉適量。2、1倒適量糯米粉在大碗裏，用小匙一匙匙往糯米粉里加水，邊加水邊攪拌成絮狀。3、把糯米粉揉成光滑的麪糰。4、把麪糰分成兩份，紅豆沙也分成兩份。5、把麪糰按成餅狀，放入豆沙包起來，搓...
糯米臘肉飯怎麼做好吃

1、準備材料：青豆150克、臘肉一塊（約300克）、糯米200克2、調料：鹽、味精、花椒粉、青蔥各適量。3、臘肉洗乾淨後切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋裏沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定...
糯米香烤魷魚筒步驟

1、主料：糯米半碗。2、輔料：魷魚1只、火腿兩根、黑木耳3片、柿子椒1段、紅蘿蔔適量。3、做法：（1）糯米提前泡四個小時左右，蒸或者煮熟，取米飯半碗。（2）魷魚洗乾淨，用薑片料酒醃製備用，火腿切粒，甜椒切粒，紅蘿蔔切碎，木耳切碎。（3）鍋裏...
龜肉糯米煲仔粥的做法

1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段...
花生紅糖糯米餈

1、食材：開水160g，糯米粉200g，花生100g，紅糖100g。2、準備食材和工具：開水160克、糯米粉200克、花生100克、紅糖100克，鈦晶鍋。3、100克熟花生放入花生碎；4、和100克紅糖混合；5、攪拌均勻待用；6、160克開水倒入200克糯米粉中攪...
桑葚乾和糯米泡酒的製作方法桑葚乾和糯米泡酒的製作方法介紹

1、用料：桑葚幹750g、黑糯米500g、安琪甜酒麴一包。2、黑糯米提前浸泡一個晚上，蒸鍋放水燒開後將浸泡好的糯米入鍋蒸籠布上蒸30分鐘。3、蒸好的米飯盛到麪包桶內，麪包桶和盛飯的勺子必須清洗乾淨，開水消毒。4、蒸飯的同時...
糯米餡餅的做法步驟

1、糯米150克、麪粉200克、瘦肉200克、酵母2克、蔥適量、生薑、生抽、生粉、芝麻油。2、先將糯米煮熟成糯米飯後晾涼待用；3、麪粉中加入酵母與適量的溫水揉成光滑的麪糰，發酵1小時左右，當面團發酵至兩倍大時即可；4、瘦肉...
怎麼做糯米餈

1、準備紫薯2個、糯米粉180克、糖粉30克、煉乳10克。2、紫薯去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟。3、蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀。4、將糯米粉、糖粉和玉米油混合，攪拌成光滑的麪糰。5、麪糰壓扁，放入紫薯泥，包裹好紫薯餡揉成圓形。6、...
蒸糯米怎麼做

1、食材：糯米200克，水適量。2、糯米準備好。3、糯米放盆裏，加入適量水，提前泡一晚上。4、把泡好的糯米放蒸鍋裏。5、蓋上鍋蓋，蒸35分鐘。6、關火後，糯米飯再燜10分鐘。7、時間到後，盛入碗內即可。...
桂花紫糯米包子的做法

1、用料：桂花幹適量、蜂蜜適量、紫糯米適量、大米適量、白糯米適量、麪粉1200g、燕山酵母粉3g、水（自來水）560g。2、桂花紫糯米包子的做法步驟3、麪粉和酵母粉稱量投入機器攪拌。4、揉成麪糰發酵至用手指麪糰不回縮。5、...
怎樣做黑芝麻糯米棗

1、食材：大棗9顆、糯米粉300克、黑芝麻適量。2、紅棗洗淨，用水泡約十分鐘。3、將糯米粉放在盆中，加入溫水，揉成團。水比手溫略高即可。4、接下來處理紅棗。紅棗橫向剖開，注意到棗核即停，然後將棗核取出，棗不要弄斷。5、根據...
糯米麪油炸糕的做法

1、主料：江米麪400克、大棗紅豆沙400克。2、輔料：北瓜300克、食用油若干。3、北瓜削皮去瓤。4、削皮去瓤洗淨的北瓜上蒸鍋開鍋蒸15分鐘。5、和麪：江米麪倒進盆裏，將蒸熟涼的不燙手的北瓜放進江米麪裏，將北瓜與江米麪充分混...
糯米涼糕怎麼做的

糯米涼糕是一種非常具有特色的傳統糕點，涼糕主要是用糯米做成，口感軟糯，裏面裹着豆沙餡。嘗上一口，香甜美味，喜歡吃糯米涼糕的人不用去外面買了，自己在家裏試試。糯米涼糕怎麼做的食材：糯米200克，豆沙餡100克、白糖20克糯米涼...
糯米漿的做法

1、材料：黃豆50克、山藥20克、糯米20克、紅棗20克、清水1000毫升。2、糯米洗淨，綠豆黃豆洗淨。3、把糯米放入豆漿機。4、把綠豆，黃豆放入.5、加入適量的水。6、按下按紐，20分鐘以後就好了。...
糯米能不能放冰箱

1、江米是可以放冰箱冷凍的。2、它和泡發的木耳一樣，要是放在常溫的環境下，很容易被細菌污染髮生變質、變味情況，所以需要藉助冰箱的低溫抑制住細菌的繁殖，延長保存時間，但是也不能冷凍太長時間，否則會影響口感。...
糯米玉米的煮法

1、玉米去掉外皮，玉米鬚拔乾淨用水沖洗乾淨。2、把玉米放入鍋中，加適量的水，記得加一小勺食鹽，這樣煮出來的玉米更香甜！冷水下鍋煮20分鐘。煮的過程中可以適當的給它翻個面。3、煮好後撈出放涼就可以開吃啦，又嫩又甜。...
椰蓉紅豆糯米卷怎麼做好吃

1、糯米粉160克、牛奶300克、粘米粉20克、澄粉20克、白砂糖20克、食用油25克、豆沙適量。2、首先將糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一起，加上白砂糖，將其用篩網過濾一遍，牛奶分次少許倒入在其中，將其攪拌充分攪拌均勻，成爲糊狀...
糯米爲什麼要泡

1、包糉子的糯米是需要浸泡的，糯米比較難煮熟，需要吸收充足的水分纔有更軟糯的口感，並且浸泡後的糯米能更好的吸收糉葉的香味，煮出來的糉子清香味更明顯。糯米一般需要在低溫環境下用清水浸泡8個小時左右最好。2、糯米浸...
紅棗糯米粥做法

紅棗糯米粥做法：1、洗淨紅棗，每個去核，切成八小塊。放入水中。2、洗大米和糯米！3、放入電燉盅，預約定時兩個半小時。4、早上起來，好看又美味的粥就可以吃了！5、紅棗糯米粥裏還可以加上自己喜歡的其它食材，例如枸杞子、紅豆、...
三伏天可不可以吃糯米粥，三伏天可以吃糯米粥嗎

1、三伏天可以吃糯米粥，但要少食。2、三伏天，讓很多人都沒了胃口，夏季養生吃得對，胃口就好，能防酷暑，吃不對，則越吃越沒勁兒，不利於健康。其實，夏天的飲食以清補爲主，健脾、祛暑化溼爲原則，天熱胃口差，吃什麼都提不起興趣，這個時候...
糯米能不能放冰箱保鮮

1、糯米能放冰箱保鮮；2、熟糯米富含糖分、澱粉，如放在常溫下非常容易發生滋生細菌發生變質，但放在冰箱冷藏室可以保存2-3天左右，但如果裏面加了糖、紅棗等食物的話，建議儘快吃完爲好，否則味道和口感會降低。3、熟糯米還可以...
糯米蒸之前需要浸泡嗎

1、需要。糯米在蒸之前需要進行侵泡，因糯米具有一定的粘性，直接蒸容易導致糯米粘在一起，做燒麥時口感不好，其次就是糯米是一種比較堅硬的米類，要是不進行浸泡，直接蒸是很難將其蒸熟，所以糯米在蒸之前需要進行浸泡。2、糯米又...
芒果糯米餈做法，芒果糯米餈的做法

1、主料：雞蛋黃1個、芒果2個、糯米粉120克、玉米澱粉20克、椰漿200克、椰蓉150克、黃油22克、糖粉60克、牛奶70克。2、黃油隔水化成液態，然後取一大碗，將它與蛋黃，牛奶、椰漿、糖粉都攪拌均勻。3、篩入糯米粉和玉米澱粉，攪...
糯米炸糕怎麼做，糯米炸糕如何做

1、準備200克糯米粉，140克開水，少量多次地加入，邊倒邊攪拌。都攪成麪疙瘩以後再揉成麪糰。這裏對水溫是有一定要求的，必須是剛燒開的開水。開水燙過的糯米粉具有較好的延展性，用冷水或者溫水和麪，揉成的糯米麪團會很容易開...
糯米夾生繼續再蒸能不能熟

1、糯米夾生繼續再蒸可以蒸熟，但是需要加入少量米酒或酒，輕微翻動後蒸，糯米與酒的比例按照100:1進行添加。2、糯米夾生也可以用木筷在糯米上插小孔，小孔一定要插到鍋底，這樣熱氣就可以通過小孔流通整鍋糯米，鍋蓋蓋好後悶一...