有關泰式的精選知識

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泰式蒜炒烤青如何做

1、青放在淡鹽水裏浸泡2小時，然後把貝殼外面用刷子洗刷乾淨。2、鍋裏放水燒開倒入適量白葡萄酒，然後加入青口，直到青口開嘴撈出備用，沒開的就是死的丟掉不要。3、把青掰開，留下一邊貝殼。4、大蒜、辣椒、姜、洋蔥切碎備用...
正宗泰式酸辣正蘸汁做法

1、食材檸檬1個，紅朝天椒1個，白砂糖1茶匙，魚露2茶匙，香蔥2根，白醋1茶匙，油2湯匙。2、檸檬清洗乾淨，從中間對半切開，擠出檸檬汁備用，紅朝天椒洗淨後切成小圈，香蔥洗淨切成蔥花。3、小煮鍋內加入60ml冷水和白砂糖，大火煮開後，關火，將...
無油炸泰式春捲的做法

1、材料：荷葉餅6張，韭菜200g，綠豆芽200g，肉餡200g，鹽適量，水澱粉適量。2、韭菜洗淨後切段；綠豆芽掐去頭尾，洗淨後也可以適當的切一下，這樣後面捲餅的時候會更方便。3、把荷葉餅放入蒸鍋中蒸透，然後取出晾涼。4、炒鍋倒入適量油，...
自己製作泰式年糕的方法

1、材料：泰式甜辣醬、番茄醬、壇壇鄉、一袋長條年糕、新鮮大白菜。2、提前要把年糕切段泡溫水。3、然後白菜只要葉子，洗乾淨切段不要太碎。4、用清水把年糕煮熟，盛出用涼水過濾，在把白菜煮熟撈出。5、最後把鍋燒熱不用放...
泰式酸辣鍋底怎麼做

1、準備蔬菜500克、海鮮丸子400克、油適量、鹽適量、檸檬半個、香茅草適量、良姜適量、檸檬葉適量、冬陰功醬2大勺、辣椒4個、紅椒4個、魚露適量、椰漿120毫升。2、鍋預熱之後放少許色拉油。3、放入兩大勺泰式冬陰功...
泰國冬陰湯製作方法，在家如何自己製作泰式冬陰功湯

1、花甲放入鹽水中浸泡一個小時，洗淨之後備用。魷魚須洗淨焯水撈出，鮮蝦剪去蝦鬚去掉蝦線備用，番茄洗淨切塊，蟹味菇洗淨，檸檬切半備用。2、鍋底少油燒熱，放入鮮蝦炒至兩面金黃撈出，留底油倒入番茄翻炒。3、番茄炒至出汁後倒...
泰式冬陰功湯的做法介紹

1、材料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1支、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。2、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。3、草菇去蒂洗淨，切對半。4、姜拍鬆，香...
泰式奶茶做法和配方

1、配方。牛奶500ml、泰國手標紅茶粉適量、煉乳適量。2、500ml牛奶加入奶鍋，小火。3、茶葉一把多，加入牛奶中。4、用橡皮刮刀攪拌直到牛奶加茶煮開。5、煮開之後，關火，蓋鍋蓋燜一會兒。6、用濾網把茶葉濾掉，根據自己的口味...
泰式咖喱蝦做法介紹

1、用料：蝦12個、洋蔥1/4個、柿子椒半個、泰式咖喱醬1小匙、魚露1小匙、鹽半小匙、椰漿250克、香茅少許、植物油1茶匙。2、將蝦洗淨，剪去蝦鉗和蝦鬚，背部中線剪開，抽取砂線。3、洋蔥和青椒洗淨，切成絲備用。4、鍋中燒熱油，...
泰式榴蓮酥怎麼做

榴蓮酥怎麼做？1.把一個雞蛋的蛋清倒入碗中，榴蓮肉去核壓成泥狀。2.把冰箱中的飛餅皮拿出來解凍，用刀切成四份。3.在飛餅皮上面放入榴蓮肉、少許糖，對角摺好，用叉子壓邊。4.刷上蛋液，撒上一點黑芝麻，放入預熱200度的烤箱中，烤1...
泰式菠蘿炒飯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠蘿：1個;米飯：2碗;蝦仁:50克;雞蛋:2個;洋蔥:30克;青豆:20克;肉鬆:30克;紅椒:1個;花生仁(炒):30克;胡椒粉：(黑)1茶匙;蠔油：1大匙;魚露：2大匙;泰式菠蘿炒...
泰式紫菜卷怎麼做，怎麼做泰式紫菜卷

1、豬肉餡，黑胡椒粉，花椒粉，胡蘿蔔，木耳，蔥花，油，醬油，鹽，雞精適量，烤紫菜2張，麪粉，乾酵母粉適量。2、先將乾酵母粉倒入溫水中，加入麪粉揉成麪糰發酵。3、將五花肉剁成肉餡，胡蘿蔔、木耳切碎，加蔥花、黑胡椒粉、花椒粉、醬油、油少許...
泰式玉米濃湯如何做，泰式玉米濃湯的做法

1、先將洋蔥和火腿切丁，取熱鍋，倒入淡奶油和麪粉，小火滑炒成糊。2、在麪糊中加入清水，加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、將洋蔥在化開的黃油油鍋中煎出香味後加入濃湯中。4、當玉米的香氣出來時再向濃湯中加入甜辣醬燜煮。...
泰式炒米做法介紹

1、炒米配方：泰國香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、鹽1.5斤、水200斤。2、將白糖、泡多源、糯米依次攪拌加入水中，靜止浸泡2-5小時，撈出陰乾表面水分，再放入鍋內，加入少許色拉油，炒至金黃色、口感酥脆即可。...
泰式雞肉飯怎麼做，泰式雞肉飯做法

1、在奶鍋中加入3倍米的水煮開後小火煮15分鐘。之後關火燜5分鐘。瀝乾水分備用。在熱鍋裏放入適量芝麻油，油熱後下剩下的洋蔥粒翻炒至軟後加入米飯翻炒至米粒表面油光亮。蓋上鍋蓋保溫。2、在另一個熱鍋中放3勺椰子油，...
泰式粟米椰汁糕

1、食材：西米2兩，香蘭葉10餘塊，罐頭粟米粒3/8杯，鮮椰汁1杯，清水1/4杯，糖1/2兩，鹽少許。2、粘米粉水:(開勻)粘米粉2湯匙，清水適量。3、粘米粉漿:(開勻)粘米粉1湯匙，泰國生粉2湯匙(或生粉)，鮮椰汁1/4杯。4、做法：將香蘭葉洗淨，抹乾，...
泰式無骨檸檬雞爪竅門，怎麼做無骨檸檬雞爪

1、首先將雞指甲剪掉，用清水洗淨，將生薑切片。起鍋燒開水後加入薑片，倒入雞爪，加入少量料酒，蓋上鍋蓋大火煮2分鐘左右撈起雞爪用冷水沖洗乾淨。2、碗中裝一碗清水，倒入冰塊，將雞爪放入冰水中浸泡5分鐘。將砧板和刀都先用熱水...
泰式酸湯龍利魚

臺式酸湯龍利魚製作原料：龍利魚柳400克，彩椒半顆，金針菇300克，豆芽菜200克，黃燈籠辣椒醬15克，蒜末10克。臺式酸湯龍利魚製作做法：1、龍利魚解凍後用廚房紙巾擦乾水分，切片備用。2、用料酒，黑胡椒醃製龍利魚。3、配料準備，彩椒切...
泰式菠蘿蝦球製作方法，怎麼做泰式菠蘿蝦球

1、主料：菠蘿適量、鳳尾蝦仁適量。2、輔料：蔥適量、姜適量。3、配料：番茄醬適量、甜辣醬適量、糖適量、鹽適量、白酒適量、生粉適量、雞精適量。4、準備材料，蝦仁解凍後在背上開一刀。5、蝦仁放碗里加姜蔥，調入一點鹽和白...
泰式咖喱醬配方是什麼

1、配方。咖喱粉1500克，椰子粉300克，香茅粉100克，胡椒粉25克，香芹茸，500克。青檸蒙茸300克，檸檬葉25克。幹蔥茸50克，洋蔥茸50克，蒜茸50克，三花淡奶500克，淡二湯500克。鹽30克，白糖25克，味精15克，雞精15克，牛油750克。2、做法。先猛...
手標泰式奶茶怎麼做，手標泰式奶茶做法竅門

1、泰式手標紅茶（泰國紅茶）包、牛奶250g、糖，煉奶之類的根據自己喜好添加；2、250毫升水煮開一小撮紅茶，保持沸騰，至茶香四溢。3、濾網過濾掉茶葉。5、加熱250毫升牛奶。6、將熱好的牛奶從高處“衝向”熱茶。7、一杯熱騰騰的...
如何在家烹飪泰式咖喱蝦球

1、食材：草蝦若干，泰式黃咖喱醬少許，咖喱粉少許，椰漿（一罐）250毫升，冬陰功醬料少許，魚露少許，蠔油少許，白蘭地少許，雞蛋2只，麪粉適量，糖少許，黃油少許。2、蝦儘量選用個頭大的，將蝦的背部剪開，去掉泥線，處理好的蝦，撒入4-5勺魚露，2勺白蘭...
泰式炒蜆子的做法

1、食材：花蜆子600克，料酒10克，辣醬20克，耗油10克，薑絲15克，油6克，蔥花6克，細砂糖2克。2、準備好全部食材、配料，花蜆子倒入盆內，清水沒過浸泡吐沙，加一勺鹽、一滴油，這樣吐沙的效果比較好。3、起鍋熱油，加入薑絲爆香。浸泡好的花...
泰式玉米濃湯如何做

1、先將洋蔥和火腿切丁，取熱鍋，倒入淡奶油和麪粉，小火滑炒成糊。2、在麪糊中加入清水，加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、將洋蔥在化開的黃油油鍋中煎出香味後加入濃湯中。4、當玉米的香氣出來時再向濃湯中加入甜辣醬燜煮。...
泰式炒瓜藤的做法

1、主料：瓜藤1把、大蒜3瓣、辣椒5個、泰式蠔油適量、魚露適量、鹽適量。2、瓜藤1把，把老的砍掉不要，只要尾巴嫩的那部分！3、沖洗乾淨，放入菜籃子控幹水分，然後放入不漏水的大盤裏。4、把泰式蠔油，魚露，大蒜，辣椒都放在菜上面。...