有關炸面的精選知識

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自己在家炸面葉如何做，自己在家炸面葉怎麼做

1、麪粉一袋，黑芝麻一袋，雞蛋一個，鹽適量，十三香一盒，油一桶。2、舀一勺麪粉放入瓷盆中，放入雞蛋，十三香和適量食用鹽。3、加入清水，用一雙筷子攪拌成絮狀。4、手揉麪，等到面不粘手，表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。5、醒好...
自己在家炸面葉如何做

1、麪粉一袋，黑芝麻一袋，雞蛋一個，鹽適量，十三香一盒，油一桶。2、舀一勺麪粉放入瓷盆中，放入雞蛋，十三香和適量食用鹽。3、加入清水，用一雙筷子攪拌成絮狀。4、手揉麪，等到面不粘手，表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。5、醒好...
炸面魚的做法家常做法，如何做炸面魚

1、主料：麪粉2500g。2、輔料：酵母適量、鹽32g。3、麪粉放上酵母，加上鹽，邊加水邊攪和翻底，不要留乾粉。4、感覺硬軟差不多了，就往一塊疊揉，從盆邊翻上來疊到中間。5、開始踩面，用兩個拳頭帶着水搗面，並不斷地從邊上抻着往裏疊，...
炸面葉怎麼做

1、準備麪粉一袋，黑芝麻一袋，雞蛋一個，鹽適量，十三香一盒，油一桶。2、舀一勺麪粉放入瓷盆中，放入雞蛋，十三香和適量的食用鹽。3、加入清水，用一雙筷子攪拌成絮狀。4、用手揉麪，等到面不粘手，表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。...
炸面串的方法

1、切豬肉條，不到1CM寬，半釐米厚。穿竹籤或者鐵籤。2、麪粉：澱粉=2：1泡打粉5g混合在一起加水，不同牌子麪粉吸水性不同，水自己掌握，稍微稠點的麪糊，能這樣厚厚的一層掛在肉條上就好。兩勺麪粉一勺澱粉剛剛好，豬肉條細用不了太多...
炸面鍋的做法和配方，怎麼做炸面鍋

1、大米320克、黃豆80克、麪粉250克、食鹽、2茶匙、雞精、1茶匙、姜15克、水適量、小蔥10克、白胡椒粉少許、植物油1000克、芝麻5克。2、大米淘洗乾淨後用清水浸泡12小時。3、黃豆洗淨後用清水浸泡12小時。4、將泡至...
炸面魚的做法家常做法

1、主料：麪粉2500g。2、輔料：酵母適量、鹽32g。3、麪粉放上酵母，加上鹽，邊加水邊攪和翻底，不要留乾粉。4、感覺硬軟差不多了，就往一塊疊揉，從盆邊翻上來疊到中間。5、開始踩面，用兩個拳頭帶着水搗面，並不斷地從邊上抻着往裏疊，...
炸面葉的做法有哪些

1、做法一舀一勺麪粉放入瓷盆中，放入雞蛋，十三香和適量的食用鹽。加入清水，用一雙筷子攪拌成絮狀。用手揉麪，等到面不粘手，表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。醒好的麪糰揉至光滑後壓成餅狀，在表面撒上黑芝麻。然後揉麪，讓...
炸面窩如何做好吃又簡單，炸面窩怎麼做好吃又簡單

1、用料：大米4600克，黃豆400克，薑末100克，芝麻50克，蔥花500克，精鹽100克，芝麻油5000克(耗750克)。2、將大米用清水淘洗淨，瀝水，放入盆內，加黃豆150克，用清水浸泡，撈出磨成細漿。3、黃豆250克放入盆內，加清水浸泡，磨成豆漿，盛入盆內。...
炸面魚又軟又好吃的技巧

1、想要炸面魚又軟又好吃，需要控制好油溫，這是炸面魚的關鍵。油溫不可以高，也不可以低，要控制在7成熱左右，這時把面魚放進油鍋裏面炸，炸至兩面金黃就可以撈出。這樣做出來的面魚是外脆裏軟非常好吃的，而且還有嚼勁，涼了也不會...
面窩勺不粘祕籍，如何炸面窩不沾勺

1、油加熱的時候，將面窩勺和油一起燒熱。2、材料：黃豆、黑豆、大米、生薑、蔥、鹽適量。製作方法：大米、黃豆、黑豆提前浸泡一夜，放入料理機中，加一塊生薑打成糊。靜置2小時後，放放蔥花和食鹽攪拌均勻。鍋中多放點油，面窩勺...
炸面魚的做法和配方

1、1000克麪粉加500ml水，再加50克食用油，放入酵母，醒發。2、麪粉加溫水，酵母、一點鹽，約5克揉成光滑的麪糰醒發。3、醒發至兩倍以上大，拉開能看到粗大的孔洞。4、將麪糰排氣揉勻，這時的麪糰要稍軟些，需要手粉來防粘。5、均勻...
如何炸面窩不沾勺

1、油加熱的時候，將面窩勺和油一起燒熱。2、材料：黃豆、黑豆、大米、生薑、蔥、鹽適量。製作方法：大米、黃豆、黑豆提前浸泡一夜，放入料理機中，加一塊生薑打成糊。靜置2小時後，放放蔥花和食鹽攪拌均勻。鍋中多放點油，面窩勺...
自己在家炸面葉怎麼做

1、麪粉一袋，黑芝麻一袋，雞蛋一個，鹽適量，十三香一盒，油一桶。2、舀一勺麪粉放入瓷盆中，放入雞蛋，十三香和適量食用鹽。3、加入清水，用一雙筷子攪拌成絮狀。4、手揉麪，等到面不粘手，表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。5、醒好...
炸面魚怎麼做好吃又簡單

1、原料：小號雞蛋、酵母、精鹽、溫水（30-40度）、中筋麪粉、油炸用色拉油。2、將雞蛋，酵母，精鹽，溫水，倒入揉麪盆中，攪勻。3、再加入麪粉。4、翻拌均勻。5、變成比較稀軟的麪糰。6、放溫暖處發酵至兩倍大。7、找個大一點兒的平...
炸面魚如何做好吃又簡單

1、原料：小號雞蛋、酵母、精鹽、溫水（30-40度）、中筋麪粉、油炸用色拉油。2、將雞蛋，酵母，精鹽，溫水，倒入揉麪盆中，攪勻。3、再加入麪粉。4、翻拌均勻。5、變成比較稀軟的麪糰。6、放溫暖處發酵至兩倍大。7、找個大一點兒的平...
炸面魚的做法步驟

1、材料：麪粉1000G、酵母、一點鹽。2、麪粉加溫水，酵母、一點鹽，約5克揉成光滑的麪糰醒發。3、醒發至兩倍以上大，拉開能看到粗大的孔洞。4、將麪糰排氣揉勻，這時的麪糰要稍軟些，需要手粉來防粘。5、均勻的分成每個約80克的...
炸面魚怎麼做

1、用料：麪粉一盆、雞蛋一個、酵母7克、鹽適量、鹼水適量、油適量、溫水適量。2、麪粉中挖個小坑，倒入酵母粉、鹽，打一個雞蛋，添加溫水，順時針攪拌揉麪。3、最後揉成一個大面團，蓋蓋自然發酵。4、面發好後，加入適量鹼水揉麪...
炸面葉的做法

1、準備麪粉一袋，黑芝麻一袋，雞蛋一個，鹽適量，十三香一盒，油一桶。2、舀一勺麪粉放入瓷盆中，放入雞蛋，十三香和適量的食用鹽。3、加入清水，用一雙筷子攪拌成絮狀。4、用手揉麪，等到面不粘手，表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。...
怎麼炸面魚又軟又好吃

1、想要炸面魚又軟又好吃，需要控制好油溫，這是炸面魚的關鍵。油溫不可以高，也不可以低，要控制在7成熱左右，這時把面魚放進油鍋裏面炸，炸至兩面金黃就可以撈出。這樣做出來的面魚是外脆裏軟非常好吃的，而且還有嚼勁，涼了也不會...
武漢炸面豆子的做法和配方

1、食材：黃豆100克、米300克、黑芝麻10克、蔥姜適量。2、製作方法：（1）大米和黃豆清洗乾淨，用清水浸泡7小時，然後混合，水量蓋過大米和黃豆1釐米即可。（2）把大米和黃豆放入料理機裏打成米漿，就用碗裏的水，不需要再另外加水了。（3）把...
怎麼炸面魚又軟又好吃，炸面魚又軟又好吃的技巧

1、想要炸面魚又軟又好吃，需要控制好油溫，這是炸面魚的關鍵。油溫不可以高，也不可以低，要控制在7成熱左右，這時把面魚放進油鍋裏面炸，炸至兩面金黃就可以撈出。這樣做出來的面魚是外脆裏軟非常好吃的，而且還有嚼勁，涼了也不會...
炸麪醬料的做法和配方

1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號...
炸面魚如何做好吃又簡單，炸面魚怎麼做好吃又簡單

1、原料：小號雞蛋、酵母、精鹽、溫水（30-40度）、中筋麪粉、油炸用色拉油。2、將雞蛋，酵母，精鹽，溫水，倒入揉麪盆中，攪勻。3、再加入麪粉。4、翻拌均勻。5、變成比較稀軟的麪糰。6、放溫暖處發酵至兩倍大。7、找個大一點兒的平...
老式炸面魚的做法

1、用料：麪粉500克，雞蛋1個，溫水?雞蛋重量300克，鹽3克，白糖40克，酵母6克，食用油20克，面少許。2、我做了配方雙倍量，將麪粉、雞蛋、白糖、鹽、酵母一起放入盆中。3、攪拌勻勻後，分次加入溫水，邊到邊攪拌成面絮狀。4、下手揉成麪糰...