有關幹筍的精選知識

幹筍鑑賞列表專爲您提供幹筍精彩內容，幹筍優質知識，幹筍相關的百科知識點，讓生活的精彩從幹筍開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，幹筍新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關幹筍的精選知識

幹筍肥腸做法步驟

1、肥腸2根、筍1把、幹辣椒1把、薑片適量、蒜苗適量、青椒1個。2、做法：幹筍頭天泡發，在放高壓鍋壓20分鐘。3、幹筍、肥腸、蒜葉、青椒改刀，切絲備用(肥腸是滷好的)。4、油熱了下入薑絲和泡發的幹辣椒煸炒。5、下入肥腸...
怎樣做肉炒幹筍，肉絲炒幹筍的做法

1、幹筍提前一晚用溫水泡發。2、泡發後的幹筍入開水中焯兩分鐘，直至筍絲變軟，能用手掐斷就行。3、瘦肉切絲，加入鹽、料酒、澱粉、姜蒜和香油略醃。4、熱油下內絲劃散，肉絲變白後撈出備用。5、鍋中放入油，下青蒜炒香。6、加...
幹筍如何清洗乾淨，幹筍清洗步驟

1、把幹竹筍放在清水裏，清洗乾淨。2、放到電飯鍋裏均勻平鋪好，添水。3、多添點，使得清水把竹筍沒過去。4、蓋上鍋蓋，通上電源，把竹筍煮上。5、時間可以設定爲30分鐘。6、開鍋後撈出來，放到盆子裏。7、添入清水，把竹筍再泡上...
幹筍可以放冰箱保鮮嗎

1、幹筍是可以放冰箱冷凍的，但是有前提條件。首先竹筍放冰箱冷凍的前提條件是預處理，就是把新鮮竹筍剝掉外殼，然後放入沸水中焯下水後撈出，放涼後把它裝入保鮮袋中，密封好，然後再放入冰箱中冷凍即可。第二天再拿出來炒和新...
幹筍不適合哪些人吃

1、患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者。這類人吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適，因爲竹筍含有豐富的粗纖維，難消化，不宜空腹或單吃竹筍，也要細嚼慢嚥。2、肝硬化者...
幹筍如何保存新鮮，幹筍怎麼保存時間長而新鮮

1、將幹竹筍曬乾之後，放入真空包裝中，徹底與空氣隔絕才能夠做到不變質。如果沒有這種條件的話，也可以將幹筍乾曬乾之後放在陰涼的地方或者是冰箱中冷藏，只是這樣保存的時間不會很長。2、買回來的新鮮竹筍可以用家裏的大壇...
怎麼把鮮筍曬成幹筍

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...
幹筍燒肉如何做

1、豬五花肉500克、筍乾適量、蔥4根、姜半塊。生抽、老抽、糖、雞精。筍乾用溫水泡發後切寸段，五花肉切塊焯水後洗淨浮沫（最好用熱水洗）；2、鍋內熱油，五成熱時放入五花肉及薑片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色；3、往鍋中倒...
做幹筍的方法

1、24小時清水浸泡。將幹筍放入清水盆中，浸泡24小時左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚上泡上就剛剛好，中途換個1-2次水。2、水煮。將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中，加入1小匙白糖煮開，注意觀察，軟了的就馬上撈出來，用筷子戳着還...
怎麼去除幹筍的酸味，如何去除幹筍的酸味

1、去除幹筍的酸味可在放在清水泡，多換幾次水即可去除酸味，且幹筍有酸味是屬於正常的現象，在烹飪時需注意要煮4-5個小時，可以使幹筍的味道和口感變更好。2、筍乾是以筍爲原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工...
超市買的幹筍怎麼做

1、筍乾燉鴨。原料：鴨肉500克、筍乾適量、薑片5片。將筍乾洗淨切成小段，用熱水泡20分鐘備用。鴨肉洗淨後切成小塊，用開水焯去雜質和血水，撈出。炒鍋放油，約6成熱時放入薑片，煸出香味後，再放入鴨肉，炒去腥味即可關火出鍋。坐砂...
製作幹筍

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...
幹筍怎麼做好吃，幹筍怎麼做好吃的方法

1、食材主料：筍乾適量、五花肉200克。2、將筍乾在做的前兩天泡發，完成泡發之後，需要放進高壓鍋裏面，用高壓壓十分鐘，直到筍乾已經完全散開後備用。將五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗淨，然後五花肉切成小片，豆腐切成小塊，蒜苗切段，...
幹筍燒排骨怎麼做，幹筍燒排骨的做法大全

1、原料：排骨、筍乾、蔥、清水、蔥花、姜、滷肉料、冰糖、食鹽、生抽、老抽、雞精。做法步驟：筍乾泡1小時以上，反覆清洗幾次。冷水下鍋。開鍋煮10分鐘，撈出冷水浸泡。排骨冷水下鍋焯水。水開即可。洗去浮末備用。蔥打結，姜...
幹筍的正確清洗方法

1、首先要把已經曬好的幹海帶，摺疊好放到蒸籠上，然後隔着水蒸，用開水需要蒸上15分鐘左右就可以保證這海帶被蒸好了的。2、蒸好之後的海帶，還需要放到涼水盆裏泡一泡，這樣把海帶泡軟了，再撈出就可以了。其實只需要這兩步，一個...
幹筍怎麼炒好吃

用料：筍乾適量、豬肉適量、大蒜適量、醬油適量、鹽適量。做法：1、筍乾泡發，擠幹水，切絲。2、熱鍋熱油，先加入豬肉炒到八九成熟，濾油備用。3、大蒜爆香。4、加入筍絲翻炒。5、把豬肉加入翻炒均勻。6、加入醬油和鹽調味。7、...
幹筍燒牛肉

1、材料：牛腩或帶筋牛肉2斤、幹筍1把。2、調料：A：八角2粒花椒粒1小把幹辣椒段1把生薑2小塊（用刀拍扁）；B：郫縣豆瓣1大勺料酒30毫升醬油1大勺白糖少許。3、幹筍提前1天用溫水泡軟，斜切成段後放入沸水內煮約半小時，撈出後再漂水半...
新鮮竹筍如何做成幹筍

方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹，曬到淡黃色的竹筍乾表面泛着一層...
幹筍怎麼做好吃的方法

1、食材主料：筍乾適量、五花肉200克。2、將筍乾在做的前兩天泡發，完成泡發之後，需要放進高壓鍋裏面，用高壓壓十分鐘，直到筍乾已經完全散開後備用。將五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗淨，然後五花肉切成小片，豆腐切成小塊，蒜苗切段，...
幹筍怎麼做好吃

1、食材主料：筍乾適量、五花肉200克。2、將筍乾在做的前兩天泡發，完成泡發之後，需要放進高壓鍋裏面，用高壓壓十分鐘，直到筍乾已經完全散開後備用。將五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗淨，然後五花肉切成小片，豆腐切成小塊，蒜苗切段，...
幹筍保存方法介紹

1、筍乾的保存最好就是用真空包裝，這樣子是最穩固的包裝方式。2、其次是放在我們的陰涼乾燥處，這種方式是比較短期的但是也是一樣有效的。3、要是不是自然條件下曬乾的筍乾的話比如鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裏密封...
芹菜炒幹筍如何做怎麼做胡蘿蔔芹菜炒筍乾

1、即食筍乾開水燙一下，沖洗一下。2、芹菜切段，胡蘿蔔削片。3、鍋內適量油燒熱，姜蒜，小米椒炒一下。4、筍乾放入，翻炒幾下，再加入麻辣牛油火鍋底料和郫縣豆瓣醬。5、翻炒入味兒後，倒入胡蘿蔔片和芹菜。6、適量鹽，生抽翻炒均勻...
幹筍的浸泡方法

1、先用溫水浸泡一二天，記住是用溫水。再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500～3000克，質量好的能發3500～4500克。水發時，注意...
老鴨幹筍湯的做法

老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。老鴨幹筍湯怎麼做食材：鴨肉200克，水發筍乾8...
幹筍怎麼做好吃法

1、食材：筍乾適量五花肉200克豆腐3塊肉丸150克蒜苗50克鹽適量油適量，醬油適量，老抽適量。2、筍乾提前兩天泡發，泡發後，再用高壓鍋壓十分鐘，至完全散開後備用。3、將五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗淨，然後五花肉切成小片，豆腐切成...