有關幹曬制的精選知識

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豆角幹曬制方法

1、選擇合適的長豆角，太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不選，選好去蒂，清洗乾淨。2、將長豆角放入鍋中，加入適量的鹽和開水煮3-5分鐘，一定要開水下鍋，以免影響效果。3、煮的時間不可過長，否則會流失營養，煮好的長豆角撈出來放涼...
胡蘿蔔幹曬制方法

1、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天，讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿蔔平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的地方曬乾即可。2、紅蘿蔔是我們日常...
如何曬萵苣幹，萵苣幹曬制方法

1、萵筍11根、鹽20克、姜蒜幹辣椒適量、生抽1勺、雞精半勺2、我們先把萵筍上的葉子掰下來，比較嫩的可以焯水後涼拌着吃。3、接着給萵筍去皮，用刀削就行，削皮的時候力度不要太大，尤其是比較嫩的部分，輕輕的削或者是用刮子刮...
如何曬豆角幹，豆角幹曬制方法

1、選擇合適的長豆角，太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不選，選好去蒂，清洗乾淨。2、將長豆角放入鍋中，加入適量的鹽和開水煮3-5分鐘，一定要開水下鍋，以免影響效果。3、煮的時間不可過長，否則會流失營養，煮好的長豆角撈出來放涼...
青椒幹曬制方法分享

1、把青辣椒洗淨，瀝乾水分，然後一個個攤放在篩網上，放置在猛烈的太陽之下；曬制期間需要不停的翻轉，使其均勻的受熱。等變成了乾的時候，然後在收起，用個密封的袋子裝好，放置在陰涼通風處即可。食用的時候再取出。2、其實，青辣椒...
絲瓜幹曬制方法

1、絲瓜兩個、糯米粉400克、鹽適量。2、可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。3、將絲瓜醃約半小時。4、然後將醃好的排幹水。5、準備糯米粉和絲瓜，並用糯米粉均勻包裹絲瓜。6、按順序進行，將其置於陽光下，並將其曬幾個小時再翻...
青椒幹曬制方法分享，家庭曬青椒幹方法

1、把青辣椒洗淨，瀝乾水分，然後一個個攤放在篩網上，放置在猛烈的太陽之下；曬制期間需要不停的翻轉，使其均勻的受熱。等變成了乾的時候，然後在收起，用個密封的袋子裝好，放置在陰涼通風處即可。食用的時候再取出。2、其實，青辣椒...
絲瓜幹曬制方法，絲瓜幹需要怎麼曬呢

1、絲瓜兩個、糯米粉400克、鹽適量。2、可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。3、將絲瓜醃約半小時。4、然後將醃好的排幹水。5、準備糯米粉和絲瓜，並用糯米粉均勻包裹絲瓜。6、按順序進行，將其置於陽光下，並將其曬幾個小時再翻...
萵苣幹曬制方法

1、萵筍11根、鹽20克、姜蒜幹辣椒適量、生抽1勺、雞精半勺2、我們先把萵筍上的葉子掰下來，比較嫩的可以焯水後涼拌着吃。3、接着給萵筍去皮，用刀削就行，削皮的時候力度不要太大，尤其是比較嫩的部分，輕輕的削或者是用刮子刮...
胡蘿蔔幹如何曬制，胡蘿蔔幹曬制方法

1、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天，讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿蔔平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的地方曬乾即可。2、紅蘿蔔是我們日常...
乾貝怎麼曬制

1、先把買來的乾貝切成片，切的片不要太薄了，不然曬一下就很容易曬的沒有了。稍微切的厚一點，這樣曬乾之後就乾貝就比較好了。2、然後就是清洗乾貝，用清水多清洗幾遍就可了。然後就是吧乾貝晾曬了。晾曬乾貝需要挑一個天氣...
如何曬制幹筍

1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色爲佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切...
幹筍曬制方法

1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色爲佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切...
如何曬制幹筍，幹筍曬制方法

1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色爲佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切...
乾白菜怎樣曬乾製作

以下是乾白菜的製作方法：材料：新鮮白菜，鹽巴步驟：1.首先擇淨白菜，洗淨，晾乾至流水。2.將乾淨的白菜用刀切成長約6釐米，寬1釐米左右的小條狀，狀長度不要太長，否則曬乾會比較慢。3.把白菜放在乾淨的盆裏，加入適量的鹽巴，用手攪拌均...
曬蠔幹步驟，翻曬蠔乾製作方法

1、首先需要在鍋加水燒開後，加入生薑、生蠔，燒開後撈出蠔肉，放入冰水中冷卻。2、平均攤開放入竹筐中，用風扇吹乾，拿到有太陽的地方曝曬。3、1小時翻一遍，大約3遍左右，收下來放涼，放入冰箱急凍，隨用隨取。...
茄幹曬制方法

1、茄子準備出要晾曬的，將其仔細清洗乾淨，注意不要去掉根部，將茄子控一控水分後，從根部處將其切成八爪魚的形狀，根部一定不要切斷；2、然後在茄子上均勻塗抹食鹽，切開的部分也記得要塗抹上，按照這個方法處理好，靜置醃製一會，待醃...
蘿蔔乾曬乾如何醃製，蘿蔔乾曬乾怎麼醃製最好吃

1、將蘿蔔洗淨，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。2、用溫開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散；加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒麪、花椒麪如果怕麻味，就改用少量花椒粒、芝麻也可在取食時...
曬乾魚乾的方法，曬乾魚乾製作方法

1、剖割。按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕颳去。若...
曬泥鰍幹怎麼製作，曬泥鰍乾製作方法

1、剖割，剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊，主要是依據你選擇的魚類的大小來進行選擇哪種方法的。背剖適用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀快要到魚頭骨時，使刀柄微斜在頭骨正中切開。除去魚內的內臟及...
牛肉如何醃製曬乾，牛肉怎麼醃製曬乾

1、牛肉去掉筋膜後，切長條或者厚片，浸泡血水，中途換幾次水，肉順着紋理切。準備薑片，八角，幾根陳皮絲，花椒，香葉、小茴香、幹辣椒。把香料，薑片，冰糖，生抽倒入鍋子裏，加300g左右的冷水，燒開後煮兩三分鐘，關火晾涼，濾出香料水，香料可以...
茄幹曬制步驟分享，茄幹曬制方法

1、茄子準備出要晾曬的，將其仔細清洗乾淨，注意不要去掉根部，將茄子控一控水分後，從根部處將其切成八爪魚的形狀，根部一定不要切斷；2、然後在茄子上均勻塗抹食鹽，切開的部分也記得要塗抹上，按照這個方法處理好，靜置醃製一會，待醃...
幹鍋包菜筍乾如何曬制，幹鍋包菜筍乾的曬制方法

1、筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色爲佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣跳出來的筍才越脆嫩。2、剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切上一刀，在切口...
曬乾魚乾製作方法

1、剖割。按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕颳去。若...
幹香椿如何曬制，幹香椿曬制方法

1、採集香椿在長成木質前都可採來加工，農曆3月至4月上旬最爲話時，此時的香椿形體豐滿，肉質鮮嫩，色香濃郁，營養豐富。2、採集時將香椿蔸摘下或用鐮刀割下即可，要儘量保持蔸體的完整。3、採後要用溼布遮蓋，以防乾癟萎縮。當天...