有關千張的精選知識

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千張能煎着吃嗎

千張能煎着吃嗎：答案是能。1、千張能煎着吃。2、用料：雞蛋3個、豆腐皮2張、香蔥適量、胡蘿蔔適量、甜麪醬少許。蘿蔔切絲，香蔥切成段。豆腐皮切成正塊形。蔥段，胡蘿蔔絲平鋪在豆皮，捲起來。做好豆皮卷擺在盤子裏備用。雞蛋...
千張如何燒好吃

1、首先把千張放沸水中煮一分鐘，盛出過冷水瀝乾。2、熱鍋涼油中火先炒胡蘿蔔絲，放入千張拌炒均勻，鍋內放鹽，倒點醬油。3、放入一勺老乾媽肉絲辣椒醬炒勻，放入香菜梗拌勻，關火裝盤，最後放入香菜葉拌勻即可。...
千張怎麼保存久一點

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...
牛肉千張煲的做法，牛肉千張煲的做法教程

1、材料。牛肉餡150克，千張2大片，油菜4棵，小蔥1棵，香菜1棵，大蔥半棵，澱粉10克，涼水適量，鹽2克，薄鹽醬油25克。2、牛肉餡中先少量多次添加涼水攪拌均勻，再撒少許鹽、倒薄鹽鮮特級醬油，順着一個方向攪拌均勻；牛肉餡中肥肉遇冷凝固，整...
麻辣千張的做法，怎麼做麻辣千張

1、主料：幹豆腐150克；調料：姜5克大蔥5克醬油4克醋5克鹽3克味精2克花椒粉3克白砂糖5克胡麻油5克香油5克辣椒油20克各適量。2、千張（幹豆腐）洗淨，裁成6釐米寬的長方形片，疊起，切成極細的絲；3、放入沸水鍋內稍煮，撈出，趁熱擠去水分；4...
千張怎麼保存能放多久

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...
如何做排骨燒千張，排骨燒千張的做法大全

1、千張結用開水燙一下，排骨焯水備用。鍋裏倒入油，放入薑片蒜片，八角，蔥段炒香。排骨到入，放老抽，料酒，醋，翻炒至黏鍋，倒入開水沒過排骨，水煮沸後轉小火燜煮四十分鐘左右。倒入千張結，放鹽，再悶煮二十分鐘左右，轉大火翻炒收汁即可，...
香芹千張怎麼做好吃，香芹千張的烹飪方法

1、材料：芹菜、千張、油、蒜、生抽、鹽。2、芹菜切段，千張切絲，蒜切片。3、鍋裏下油燒熱，爆香蒜片，下千張絲翻炒。4、千張炒至微黃時下芹菜。5、芹菜炒至斷生時放生抽和鹽，炒勻出鍋。家常菜香芹千張就做好了。...
香芹千張的做法

1、食材：香芹、千張、油、蒜、生抽、鹽。2、香芹切段，千張切絲，蒜切片。3、鍋裏下油燒熱，爆香蒜片，下千張絲翻炒。4、千張炒至微黃時下香芹。5、香芹炒至斷生時放生抽和鹽，炒勻出鍋。美味的香芹千張就做好了。...
怎麼做紹興黴千張，如何做紹興黴千張

1、原料整理：取新鮮千張，切成長15×20釐米左右的長方形，剔除碎片。2、酸化：取生產豆腐的酸下腳水(又叫窯漿水或窯子水)，下腳水pH值4～4.5，將切塊的千張一張張分散，置50℃下腳水中浸泡15分鐘以上。浸泡時務必使千張的各個部位都...
千張肉卷的做法，千張肉卷的家常做法

1、食材：肉沫適量、千張2張、雞蛋1個、蔥少許、姜適量、醬油少許、鹽少許、料酒適量；2、肉沫加鹽，料酒，醬油，蔥白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。3、千張要薄的，才入味，不要選厚的。4、千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。5、...
美味的千張肉卷的做法

1、原料：五花肉500g、雞蛋1個、千張2張、蔥蒜、水澱粉、醬油、蠔油、食鹽、雞精、白胡椒粉。2、首先將五花肉切成小塊，加蔥蒜、水澱粉、醬油、蠔油、食鹽、雞精和白胡椒粉，再打一個雞蛋，10秒左右成肉泥。3、然後將肉泥平...
千張結燒娃娃菜做法步驟

1、製作材料材料：千張結、娃娃菜。調料：鹽、醬油、冰糖、雞精。2、做法（1）將千張結放入保鮮盒中，倒入開水泡一下，撈出待用。（2）將娃娃菜用清水淋一下，放在案板上切開，待用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入千張結翻炒一下。（4）隨後，合入娃娃菜翻...
紅燒肉燒千張結的做法

1、食材：幹豆腐2張，豬肉500G，料酒，醬油，薑片，八角，大料，蔥花。2、鍋中底油，油八成熱這樣，開小火，倒3小勺子糖不停的攪拌化，這是炒糖色，時間不要長，20秒這樣就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。倒入肉塊裹上糖色，煸炒2到3分鐘，然後...
炸千張結的竅門，油炸千張結怎麼做好吃

1、材料：千張結7、8個、五花肉100克、蔥花適量、鹽、雞精適量、五花肉100克。2、準備的材料千張結洗淨備用，將五花肉洗淨，切成方形小塊。3、肉焯水後，鍋內到油，放花椒，大料爆香，倒入焯過水的五花肉翻炒。4、翻炒至肉成金黃色...
素炒千張的做法介紹

1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g、2、做法：起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻；3、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。4、放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水澱...
涼拌麻辣千張的製作方法怎麼做涼拌麻辣千張

1、主料：千張、胡蘿蔔、青辣椒。2、輔料：麻辣油、香油、麻油、芝麻紅油、涼拌生抽、涼拌醋、鹽、白糖、大蒜、味精。3、把千張切絲。4、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲。5、湯鍋加水大火燒開，下千張絲煮1分鐘撈起，過涼...
素炒千張的做法

1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g。2、起鍋熱油，爆香蔥花。3、放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。4、下入千張翻炒均勻；5、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。6、放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水...
如何做排骨燒千張

1、千張結用開水燙一下，排骨焯水備用。鍋裏倒入油，放入薑片蒜片，八角，蔥段炒香。排骨到入，放老抽，料酒，醋，翻炒至黏鍋，倒入開水沒過排骨，水煮沸後轉小火燜煮四十分鐘左右。倒入千張結，放鹽，再悶煮二十分鐘左右，轉大火翻炒收汁即可，...
如何保存千張

1、買回來的千張需要放在清水中保存，如果是夏季天氣比較熱的情況下，可以在冰水中放一些冰塊，或者將浸泡的千張放在冰箱中冷藏。2、千張如果不用水浸泡，自然放置只能保存半天時間，用清水浸泡可以放1-2天都不會壞，但是要及時...
怎麼做千張皮好吃

1、準備千張皮2片、韭菜少許、豆瓣醬1勺、鹽2勺、味精少許、生抽2勺、首先選購皮嫩透亮光澤的千張皮2片和少許韭菜如果沒有韭菜也可以用韭黃代替。2、然後先清洗韭菜把上面的灰塵和砂石洗掉,在把韭菜切斷大概5釐米的...
孜然千張做法

1、準備千張。2、切成小塊狀。3、洋蔥切成條狀。4、鍋中放適量油，加入洋蔥翻炒。5、炒至洋蔥出香味，略軟。6、加入千張片炒勻。7、加入淡色醬油。8、倒入少許鮮辣至尊（也可放辣椒粉）9、加入鹽再次炒勻。10、炒至千張皮略...
宜賓臭千張的家常做法怎麼做家常的宜賓臭千張

1、食材：千張、杭椒、植物油、鹽、香蔥、雞精、味級鮮。2、千張切長條。把杭椒洗淨切斜段，香蔥洗淨段。熱鍋涼油，加千張稍微煎一會。翻面再煎一下，加杭椒香蔥。鹽翻炒出香味，加少許水燜一會。加味級鮮，雞精燜到水分少了，嘗味...
千張不能同食的食物

1、千張+蜂蜜：蜂蜜和千張一起食用會影響千張裏的營養，同時還會有損聽力，嚴重的話還會造成腹瀉等腸胃問題。2、千張+菠菜：菠菜中含有草酸，草酸和鈣一起會形成一種難溶物，故會影響鈣的吸收，所以菠菜和千張一起食用會營養千張裏...
千張包菜做法

1、材料：千張1張，生菜1棵，紅蘿蔔適量，黃瓜1根，小蔥1根，蒜適量，辣椒1個，味極鮮1勺，醋2勺，鹽3g，香油1勺，辣椒油適量。2、生菜洗乾淨，黃瓜、紅蘿蔔切絲放盤中備用。3、千張稍微煮一下，放入備菜。4、卷緊備用。5、斜刀切塊，放入盤中。6、...