有關千張的精選知識

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千張能煎着吃嗎

千張能煎着吃嗎：答案是能。1、千張能煎着吃。2、用料：雞蛋3個、豆腐皮2張、香蔥適量、胡蘿蔔適量、甜麪醬少許。蘿蔔切絲，香蔥切成段。豆腐皮切成正塊形。蔥段，胡蘿蔔絲平鋪在豆皮，捲起來。做好豆皮卷擺在盤子裏備用。雞蛋...
麻辣千張做法簡單介紹

1、原料：千張豆皮250克、朝天椒7克、花椒5克、八角3克、五香粉1克、蔥30克、姜25克、鹽2克、砂糖25克、白胡椒粉2克、醬油15克、老抽2克、米醋15克、黃酒15克、香油5克、花生油10克、熟芝麻3克、清水300ml。2、先把千...
牛肉千張煲的做法

1、材料。牛肉餡150克，千張2大片，油菜4棵，小蔥1棵，香菜1棵，大蔥半棵，澱粉10克，涼水適量，鹽2克，薄鹽醬油25克。2、牛肉餡中先少量多次添加涼水攪拌均勻，再撒少許鹽、倒薄鹽鮮特級醬油，順着一個方向攪拌均勻；牛肉餡中肥肉遇冷凝固，整...
牛肉千張煲的做法，牛肉千張煲的做法教程

1、材料。牛肉餡150克，千張2大片，油菜4棵，小蔥1棵，香菜1棵，大蔥半棵，澱粉10克，涼水適量，鹽2克，薄鹽醬油25克。2、牛肉餡中先少量多次添加涼水攪拌均勻，再撒少許鹽、倒薄鹽鮮特級醬油，順着一個方向攪拌均勻；牛肉餡中肥肉遇冷凝固，整...
素炒千張茄子如何做法

1、食材：千張100克，茄子300克，油適量，鹽適量，蠔油適量，香蔥適量，蒜頭適量，尖椒1條。2、步驟：茄子洗淨，切條。3、千張洗淨，切條。4、尖切去籽切條，香蔥切成4cm長的段，蒜頭切片。5、熱油鍋，把蒜片放入鍋裏煸香。6、茄子放入鍋裏翻炒1...
麻椒千張的做法是什麼？

前言千張也是豆製品來的,其營養豐富。做起來也簡單方便,加了辣椒味道就更不錯。喜歡吃的朋友們不要錯過了哦,快點來瞧瞧吧!材料主料:千張2張;輔料:青辣椒2個、鹽適量、這裏說的“麻椒”是柿子椒中的另一個品種，其實完...
怎樣做醬香千張結

1、材料：千張結(豆皮)，醬肉，高湯，鹽。2、將千張結先在熱水裏焯一下,(千張結超市裏有賣,也可以自己用薄千張做成結)。3、醬肉洗淨.切成片狀。4、把煮過的千張結鋪在盤底.上面放上醬肉片,加一些高湯,鹽.上鍋蒸透即可。...
千張絲家常做法

1、食材：千張1片、韭菜1小把、豬肉50克、青椒2個、生抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、雞精少許、生薑5克。2、千張切絲，鍋中倒入適量清水，煮沸後調入小半勺食鹽，然後倒入千張絲焯煮2分鐘左右。3、將焯好的千張用清水過濾，然後將韭...
家常紅燒肉千張結燒肉怎麼做，怎麼做家常紅燒肉千張結燒肉

1、溼千張結半斤，五花肉半斤，生薑5片，花椒10粒左右，大蒜3個，八角3個，桂平2個，大蔥白1/2個，剁伴醬3勺，生抽老抽適量。2、把五花肉洗乾淨切成5CM左右厚的大小塊；3、生薑大蒜洗乾淨切成片，大蔥蔥白切成小段；4、鍋裏燒開水，放一半花椒，...
麻辣千張怎麼做好吃

1、用料：千張1張、辣椒麪2.5勺、孜然1勺、花椒麪1勺（根據自己喜好調整）、芝麻2勺、食鹽0.5勺（根據自己喜好調整）、白糖1勺。2、準備千張皮一張，洗乾淨。千張在超市或者市場就有賣，一定注意不要風乾了，會變硬。千張皮切成長條...
黴千張過夜還能吃嗎

1、不能吃。百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。2、千張是有一種叫做黴千張，做工是當時就弄好的，不是等待麻了的千張發黴，是正常的千張發黴的話就是不能吃。3、出箱，即黴千張。黴制週期：冬季5～6天，早春、晚秋3～4天，夏季2天...
怎麼做紹興黴千張

1、原料整理：取新鮮千張，切成長15×20釐米左右的長方形，剔除碎片。2、酸化：取生產豆腐的酸下腳水(又叫窯漿水或窯子水)，下腳水pH值4～4.5，將切塊的千張一張張分散，置50℃下腳水中浸泡15分鐘以上。浸泡時務必使千張的各個部位都...
千張包大蔥絲肉絲是什麼菜

北京菜。做法如下:將榨菜切成細粒；將肉、榨菜、蔥加入適量的紹酒和鹽混合成肉餡；取一張千張皮平攤在案板上；取一塊肉餡放在皮子中間，按成長條；把肉餡包起來；把包好的千張包碼進包子裏並放到鍋裏蒸十分鐘即可；最後撒上蔥花。...
魚香千張絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料千張：200克;木耳(水發)：50克;胡蘿蔔：50克;水澱粉:15克;植物油：5克;大蔥：3克;姜：2克;蒜：2克;郫縣辣醬：10克;白糖：5克;食鹽：2克;醬油：5克;醋：4克;雞精：2克;魚香千...
豆製品千張怎麼保存

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...
千張炒肉絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：2張;豬肉：1塊;紅椒:半個;青蒜:2根;芝麻油：少許;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;姜：5克;澱粉：少許;胡椒粉：少許;高湯：適量;千張炒肉絲...
千張買多了怎麼保存

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...
新鮮千張怎麼保存更久呢

千張是一種中國人餐桌上常見的豆製品，不僅可以有效的補充人體的大豆蛋白，而且製作方便，味道鮮美。無論是在全國各地的菜市場還是各類高檔超市區中，我們都能夠看到千張的身影，這也是離不開中國人對其喜愛的原因。大家固然都...
千張怎麼保存能放多久

第一步：我們拿出兩張千張豆腐皮進行觀察，剛買來的千張豆腐皮色澤通常是偏白色的。如果顏色泛黃的話說明你買的不夠新鮮。第二步：我們將千張豆腐皮一張一張地分開，之後對摺二下，並且疊堆起來，這樣做的話便於我們日後做菜取出...
炸千張結的竅門，油炸千張結怎麼做好吃

1、材料：千張結7、8個、五花肉100克、蔥花適量、鹽、雞精適量、五花肉100克。2、準備的材料千張結洗淨備用，將五花肉洗淨，切成方形小塊。3、肉焯水後，鍋內到油，放花椒，大料爆香，倒入焯過水的五花肉翻炒。4、翻炒至肉成金黃色...
千張紅燒肉家常做法

千張紅燒肉是一道傳統名菜，用千張和五花肉作爲主要材料，將五花肉放入鍋中炒至出油，加姜蒜、冰糖、老抽、生抽等炒至上色，接着加清水、千張等燜煮20分鐘即可。這道菜製作並不難，非常入味，既好吃又不油膩。千張紅燒肉家常做法...
香菜炒千張的烹飪技巧分享

1、用料：香菜3棵、千張豆皮1張、剁椒1勺、生抽1勺。2、做法：（1）豆皮洗淨，捲成卷。（2）切成細絲。（3）鍋中燒開水。（4）下入豆皮絲焯燙片刻。（5）焯好瀝乾水備用。（6）香菜切成小段，菜葉和菜莖分開。（7）起鍋熱，下入剁椒炒香。（8）在下入豆皮翻炒片...
宜賓臭千張的做法

1、原料整理：取新鮮千張，切成長15×20釐米左右的長方形，剔除碎片。2、酸化：取生產豆腐的酸下腳水(又叫窯漿水或窯子水)，下腳水pH值4～4.5，將切塊的千張一張張分散，置50℃下腳水中浸泡15分鐘以上。浸泡時務必使千張的各個部位都...
濃湯寶菜芯煮千張的做法分享

1、主料：菜芯135克、千張100克。2、輔料：濃湯寶1塊。3、將千張放在案板上切開。4、放入保鮮盒中用熱水泡一下。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯和泡好的千張翻炒翻炒。6、接着，擱入濃湯寶。7、加適量的清水煮開。8、然後，...
千張小炒肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：2張;豬肉：300克;胡蘿蔔:半根;姜：1片;小蔥：3根;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：少許;醬油：適量;白糖：少許;玉米澱粉：少許;芝麻油：適量;色拉油：適量;千張小炒肉...