有關做菜的精選知識

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微波爐菜譜，做菜居然那麼簡單

1、主料：茄子1根。2、輔料：蒜末50克、生抽、蠔油、孜然粉、五香粉、鹽、蔥花。3、茄子去蒂對半切開不切斷，用刀劃四刀。4、將茄子放入烤盤，蓋上保鮮膜扎幾個小孔，放入微波爐加熱6分鐘。5、蒜末、蔥花、五香粉、孜然粉、鹽...
做菜的青豆發芽了怎樣種植呢

1、播種：首先準備苗盤，規格在56×40×16釐米左右。苗盤裏面鋪上基質，基質要求透氣、疏鬆、富含有機質。將露白的青豆種子播種到基質裏，澆水後覆蓋一層薄薄的基質。2、環境：青豆苗生長要避免陽光的直射，可以放在室內或溫室裏...
地力怎麼做菜吃有幾種做法

地力炒肉片的做法：1、材料：地力10顆、裏脊肉100克、蔥末、料酒、玉米水澱粉、鹽適量；2、裏脊肉洗淨後用廚房紙吸乾水分、切片，上漿一小時；3、地力去皮，切片，過水，待現透明時，撈出，礦泉水沖涼，瀝乾待用；4、熱鍋冷油，之前漿好的肉片...
用砂鍋做菜對人體健康有害嗎

1、砂鍋做菜不會對人體健康不會有傷害。砂鍋是用粘土燒製而成的鍋。砂鍋燒菜便於人體消化吸收。揚州大學旅遊烹飪學院營養系主任彭景告訴《生命時報》記者，砂鍋的最大優點在於受熱、散熱均勻，可長時間保溫，適合需要用小...
食材秋葵做菜竅門

1、首先將秋葵洗淨，切成滾刀形，備用，大蒜切末，備用。2、洗開水，放入秋葵，燒開，撈起備用。3、燒熱油鍋，放油熱鍋，下大蒜末，炒至黃金，放入醬油，鹽，紅辣椒，炒至5秒。4、加熱適量的秋葵水，煮至沸驣即可，這樣醬就做好了。5、把秋葵裝盤，放入...
做夢夢到忙着做菜招待客人是什麼預兆

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
做菜的調料有哪些

做菜的調料有：蠔油、麻油（香油）、米酒、辣椒醬、甜麪醬、芝麻醬、番茄醬、小蘇打、油、鹽、醬油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、蔥、姜、蒜頭、香菜、雞精、味精、辣椒麪等。調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包...
蝦怎麼做道菜，蝦如何做菜

1、主料：基圍蝦500克。2、輔料：蔥適量、姜適量。3、配料：白酒20克、生抽適量、香油適量、雞精適量、醋適量。4、基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用。5、白鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和薑片，倒入少許白酒。6、再加...
銀耳怎麼做菜最好吃

1、食材：銀耳(三到四小塊)，雞蛋(一個)，芹菜(適量)，鹽少量，生抽少量，辣椒少量，蒜適量。2、裝一碗涼水，把三到四小塊銀耳放入涼水中浸泡。3、在泡發銀耳的同時把蒜、蔥、辣椒以及芹菜切好備用。4、拿一個小碗，打一個雞蛋，用筷子把...
新鮮西紅柿如何做菜好吃

1、西紅柿蛋花湯。準備兩個西紅柿，在頂部切十字刀，用開水燙一燙，剝掉西紅柿的外皮，改刀切成小塊，硬蒂切下來扔掉，碗中打入兩個雞蛋，充分攪拌均勻。鍋內燒油，下入西紅柿，少加點食鹽，大火翻炒出湯汁。加入適量的開水，大火煮開，加入...
西瓜皮如何做菜

1、將西瓜的果肉食用完之後將西瓜皮洗淨，用刀削掉西瓜皮最外面一層皮，然後切成一片一片的泡在煮開的水裏。也不需要泡的太久，因爲西瓜皮是越泡越酸的，所以口味喜好偏酸的小夥伴們可以泡的稍微久一點。接着將泡完的西瓜皮...
做菜發朋友圈的說說文案

親自下廚作爲一個吃貨必須要會露兩手白蘿蔔燉牛骨。鍋碗瓢盆的生活，也很幸福。上晚班的時候就可以一個人在家安安靜靜地弄頓美食吃，很享受這種自己動手做飯的感覺，你認真做飯的樣子真的很帥氣哦。從明天起，我要做個勤快的...
學做菜家常菜，學做菜家常菜之糖醋排骨

1、主料：豬小排1000克；調料：醬油15毫升、醋50毫升、蔥1根、姜半塊、八角2粒、花椒20粒、幹辣椒2個、料酒15毫升、白糖20克。2、排骨、蔥段、薑片放入鍋中，加清水煮開後，撇去浮沫。3、放入花椒大料幹辣椒，煮至筷子能扎透，將排...
藕片的20種做法，用蓮藕做菜的幾種做法

1、蓮藕骨頭湯。骨頭可以是排骨、扇骨、也可以是豬腳，都是很不錯的選擇，骨頭中的蛋白，再加入蓮藕燉湯的甘甜清香，不僅可以滋潤喉嚨，還是一道非常補的湯。2、蓮藕炒肉。蓮藕削皮洗乾淨，切薄片，肉先醃製一下，然後先炒肉，再把蓮藕...
做菜需要什麼調料

1、食材：做菜的調料有蔥、姜、蒜、醋、醬油等。2、蔥：別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，爲多年生草本植物，基本分類爲，大蔥和小蔥，在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作爲一種很普遍的香料調味品。3、...
用臘肉做菜的方法，用臘肉做菜的方法簡述

1、超市買的臘肉有些會偏鹹，所以在做菜之前，最好把買回來的臘肉用水煮開，煮10-20分鐘即可，盛出，冷水洗淨，切成小片備用；2、用開水將幹蘿蔔皮泡發，泡軟洗淨之後，切成小片，備用；3、將洗乾淨的紅辣椒和大蒜切好備用，蒜頭和蒜葉分開；4...
做菜鹹了怎麼補救

菜太鹹了補救的方法有：紗布包麪粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以紗布包麪粉爲例，具體操作步驟如下：準備一塊紗布找塊乾淨的食品級紗布。包兩茶匙生粉或麪粉包上兩茶匙的生粉或者麪粉。放菜裏攪拌放在菜裏攪拌煮一下...
微波爐怎麼做菜，方法很簡單

1、微波爐雞翅：微波爐烤製出來的東西顏色純正，味道鮮美。雞翅如果換做用傳統模式做的話，會花費不少時間，像什麼蒸煮炸就會需要不少時間。但是有了微波爐之後，雞翅你只需要洗乾淨，切開幾條縫，撒上調味料和醬料充分入味兒，還可...
按照這些步驟做菜吧

1、將3個雞蛋,打開,倒入碗中,用手動打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黃成爲一色2、將打好的雞蛋,倒入熱好的油鍋中進行煎炒,炒好後,弄成碎片,倒出至大碗,冷卻備用.3、將韭菜挑揀好,洗淨後,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎...
做菜一定要精確到克嗎

1、做菜不一定要精確到克；做菜時，菜譜上所標註的分量，只是一個參考量值而已，不要按照標出的量下調料或調味品，有時書上還會標註一些調料的用量爲少許或適量，所以不必按照書上的用量標準。2、可依據平時的口味放調料與調味品...
檸檬怎麼做菜

檸檬可製作：檸檬魚、檸檬雞、檸檬鴨、檸檬雞翅、檸檬嫩牛肉、檸檬拌白菜等。下面介紹檸檬魚的做法：材料：鱸魚200克、檸檬30克、大蔥10克、姜5克、大蒜5克、辣椒醬10克、魚露10克、白酒5克、香菜10克；魚洗淨，身上劃兩刀，放在...
豬皮做菜怎麼做

1、食材：豬皮2塊、蔥薑蒜若干、紅綠辣椒2根、八角、大料、香葉、草果各一個、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、鹽若干。2、豬皮洗淨後，取一個鍋，裏面放涼水，放入豬皮，倒一勺料酒，水開後，煮10分鐘後撈出來。3、待肉皮稍涼，用...
給孩子做菜有什麼好的方法，給孩子做飯需要什麼

1、詢問孩子的喜好，這個可以幫助我們在做菜的時候更好的掌握孩子的喜好，讓孩子更愛吃。2、注意葷素的搭配，在做菜的時候，不要之做一些素菜，孩子在長身體，所以葷素要搭配在一起才更健康額。3、孩子不愛吃的菜，也要經常做，不要...
腐竹泡好了還需要焯一下水再做菜嗎

1、腐竹泡好後，並不需要再一次用開水焯。2、其實腐竹加工過後已經是熟的，一般情況下並不會使用開水泡，而是使用涼水泡，因爲使用開水泡會把腐竹給泡爛，口感會比較差，如果比較急着吃，可以使用適中的溫水來泡，如果實在不急着吃，可...
煮熟的雞蛋怎麼做菜，煮熟的雞蛋怎麼做

1、主料：雞蛋160g、紅辣椒30g2、輔料：油適量、鹽適量、白砂糖1勺、鮮醬油1勺、小蔥少許3、鍋內放冷水，加一勺鹽，然後把雞蛋放下去煮8分鐘後即放入冰水裏沖涼剝皮。4、用一根細線在雞蛋中間拉一下，一分爲二。5、把辣椒和小...