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椒麻魚頭如何做,如何做椒麻魚頭
1、魚頭約500g,剁椒200g,郫縣豆瓣一勺,大蔥兩根,姜一小塊,蒜一頭,年糕一節,醬油適量,料酒適量,花椒一小撮,小米椒五六顆。2、蒜切成兩塊,薑切片,小米椒一破二,年糕切片備用。3、魚頭用料酒碼上十幾分鍾,去腥,然後用廚房用紙擦開水分...
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椒麻肚絲,怎麼做椒麻肚絲
1、食材明細:適量豬肚、小米辣適量、青指椒適量、花椒適量、香醋適量、鹽適量、味精適量。2、乾淨的豬肚放鍋裏,加水,放入蔥段,生薑,料酒。3、大火煮開。4、打去浮沫。5、轉小火煮至豬肚熟透,夾出放碗裏放涼備用。6、小米辣...
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如何做椒麻魚頭
1、魚頭約500g,剁椒200g,郫縣豆瓣一勺,大蔥兩根,姜一小塊,蒜一頭,年糕一節,醬油適量,料酒適量,花椒一小撮,小米椒五六顆。2、蒜切成兩塊,薑切片,小米椒一破二,年糕切片備用。3、魚頭用料酒碼上十幾分鍾,去腥,然後用廚房用紙擦開水分...
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如何做椒麻雞湯
1、食材:嫩公雞1只、紅袍花椒40粒、蔥葉75克、雞湯50克、醬油30克、川鹽3克、芝麻油25克、味精2克。2、選淨白皮嫩雞,放入湯鍋內,煮至剛熟撈起,放入涼開水中漂涼後取出,搌幹水。取雞腿肉和雞脯肉,片成4釐米長,1.5釐米寬的片,...
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怎麼做椒麻肚絲
1、食材明細:適量豬肚、小米辣適量、青指椒適量、花椒適量、香醋適量、鹽適量、味精適量。2、乾淨的豬肚放鍋裏,加水,放入蔥段,生薑,料酒。3、大火煮開。4、打去浮沫。5、轉小火煮至豬肚熟透,夾出放碗裏放涼備用。6、小米辣...
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怎麼做椒麻黑椒雞腿
1、材料:雞腿1塊。2、調料:黃油25克、蒜2瓣、洋蔥1/4個、黑胡椒1勺、蠔油2勺、白糖半勺、白葡萄酒1杯、胡椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺。3、黑胡椒1勺,蠔油2勺,糖1/2勺混合成黑胡椒汁備用。4、蒜切蒜末、洋蔥切洋蔥碎5、雞...
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椒麻鴨的做法介紹,怎麼做椒麻鴨
1、鴨肉(烤鴨)半隻、春筍1顆、黃瓜1根、醬油3大勺、醋2大勺、蒜泥1大勺、香菜適量、芝麻醬2大勺、水6大勺、辣椒油3大勺、白糖半勺、白芝麻1大勺、花椒粉1大勺。2、做法:黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備用。3、...
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超麻麻椒油做法
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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川味椒麻雞如何做,做椒麻雞的步驟
1、雞腿1個、花椒40g、醬油50ml、雞湯50ml、大蔥1根。2、方法:將雞腿洗淨,放入蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉、放入湯鍋內煮至剛熟時撈起。3、放入冰水中漂涼,控幹水份,剁成4釐米長,1.5釐米寬,放入盤中。將花椒放入鍋中,炒...
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麻椒油做法
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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做麻椒油
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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麻椒辣椒油怎麼做最麻
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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花椒籽如何做麻油,花椒麻油怎麼做
1、先鍋裏放少量的油。2、把凍花椒放鍋裏先去掉水份。3、隨後再加油。4、這時慢慢熬,火開小小的。5、慢慢開鍋。6、花椒開始暴開,看到花椒色澤變深後就關火,不要熬得碳化了。7、做好瓶子的標示,不要那天當炒菜油用就麻大...
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麻椒可以做成麻椒油嗎
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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麻椒油最麻怎樣做
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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幹麻椒怎麼做最麻
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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麻椒粉怎麼做麻油最麻
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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麻椒油怎麼做最麻
方法一:想讓自己製作的麻椒油味道特別麻,首先麻椒需要處理好。新鮮麻椒最好的處理方法就是放在平底鍋中用中小火慢慢焙乾,過程中能聞到麻香味兒就可以了,把它曬涼後,然後再用擀麪杖把它壓成粉末狀,備用。在製作麻椒油的時候...
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椒麻雞的做法,怎麼做椒麻雞
1、食材:開膛嫩雞一隻(約500克),花椒3克,小蔥10克,姜蔥各10克,料酒10克,鹽2克,醬油10克,香油10克,味精0.5克,鮮湯50克。2、嫩雞去頭,頸、翅、爪洗淨後出一水,再入沸湯鍋中加姜、蔥、料酒煮熟。3、撈起放入涼開水內浸涼,撈出擦乾水分...
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麻椒怎麼做最麻
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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椒麻鴨如何做,椒麻鴨正宗做法
1、原料:鴨腿;配料:大蔥、花椒、辣椒、姜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、味精、糖;先將鴨腿根部環切一圈;2、再順着鴨骨切兩刀,使得骨頭裸露在外;3、就可以順着骨頭將肉切下來;(或者用廚房剪刀剪下來即可)4、這樣就很方便的將所有的...
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怎麼做麻椒油最麻
有很多人愛吃麻椒,麻椒的用法也有很多,比如說烹調食品,或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻,也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味,還能讓它的麻味,全部迸發出來呢?接下來,我就爲大家介紹一...
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椒麻豬舌如何做,椒麻豬舌的做法
1、將豬舌洗乾淨處理好,放入高壓鍋內或冷水下鍋放入香料將其滷熟,撈出放入冷水中冷制。2、然後調汁:加入麻油,醬油,蔥,姜,料酒,芝麻油,鹽,味精,雞精,紅油。3、調好汁後將豬舌倒入攪拌即可。4、撒上一點香菜,美味的椒麻豬舌就做好...
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怎麼做椒麻鴨,椒麻鴨的做法介紹
1、鴨肉(烤鴨)半隻、春筍1顆、黃瓜1根、醬油3大勺、醋2大勺、蒜泥1大勺、香菜適量、芝麻醬2大勺、水6大勺、辣椒油3大勺、白糖半勺、白芝麻1大勺、花椒粉1大勺。2、做法:黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備用。3、...
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椒麻四件做法,椒麻四件做法介紹
1、主要食材:鴨肫150克,鴨肝150克,鴨心100克,鴨腸150克,小白菜75克,竹筍200克。2、輔料:木耳(水發)30克。3、調料:香油10克,大蔥20克,花椒5克,鹽20克,味精5克,醋20克。4、四件內臟(肫、肝、心、腸)切成薄片;木耳洗淨,切片;筍去殼,切...