有關米線的精選知識

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米線煮幾分鐘會熟

1、幹米線提前用冷水浸泡一個晚上，泡開的米線放在沸騰的水中煮3分鐘就能熟透。2、也可以用溫水或者熱水浸泡10分鐘到20分鐘再進行水煮。浸泡之後的米線更軟嫩，水煮時更容易入味。煮米線時可以加入青菜和肉，使吃起來口感...
雞柳米線怎麼做

1、準備食材：雞柳五塊；米線適量；白菜適量；酸蘿蔔適量。2、鍋中加入冷水，將冷水煮沸後,倒入泡好的米線，煮至米線變軟,方可出鍋。3、米線煮熟後，撈出至碗中，然後加入雞柳，燙過的白菜。最後再澆上特製的辣醬即可。...
薑湯米線的烹飪方法

1、材料：米線1把，姜3片，紅糖15克，蔥2根，2、做法：將香蔥，老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內，加水，煮開後放入米線，加入紅糖或鹽調味即可食用。3、薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。...
家常火腿米線簡單如何做

1、米線用熱水泡發2小時，或者煮10分鐘，備用。2、煙燻火腿腸切片，芹菜切段，毛木耳泡發後切條，幹辣椒切絲，小蔥切碎，姜切絲，蒜切碎備用。3、油燒熱後下幹辣椒、部分小蔥、姜、蒜炒香，後放芹菜略炒。加適量開水，放入米線4、加入適...
教你江西米線好吃的做法

1、用料：米粉一把，榨菜一包，小蔥兩根，大蒜兩粒，花生米一小碗，剁椒一勺，油辣椒一勺，生抽一勺，鹽一勺，雞精半勺，味精少許2、水開後把溼米粉放入鍋煮熟。3、用涼水沖洗乾淨，備用。4、花生米炸熟。5、榨菜，小蔥切碎。6、米粉放一會會粘...
家常米線怎樣煮好吃

1、食材：米線1包，肥牛100g，金針菇50g，油菜心3棵，雞蛋1個，生抽15ml，蔥薑蒜米5g，白醋15ml，鹽1g，紅辣椒1根，泡椒6根，泡椒水適量。2、做法：米線選新鮮熟米線即可，泡椒水根據喜好隨意。雞蛋可以根據喜好，攤成蛋餅，切細條做配料。3、鍋燒熱，...
牛肉米線的做法及配方

1、主料：牛腩250克、米線200克。2、輔料：鹽1/2小勺、食用油50克、白糖1/2小勺、料酒1大勺、八角2個、香葉2片、桂皮1塊、三奈2個、豆瓣醬1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、姜1小塊。3、準備牛腩，洗淨切小塊。4、鍋中注入清...
泡米線的正確方法，米線怎麼泡

1、將米線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾後就可以用了。2、當天使用者將幹米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用。3、如果是從超市直接買的米...
米線熱量高還是麪條

1、麪條相對來說熱量更高一點。2、每100克的麪條熱量大約有270大卡。每100克的米線的熱量大約170大卡。主要是因爲麪條的糖分相對米線來說會高一點，整體熱量麪條高一些。麪條雖然是高熱量，但是脂肪含量極其少。...
怎麼做涼拌米線好吃又簡單

1、原料：米線、蔥、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒麪、花生油、鹽、醋、生抽、雞精。2、食材備用。3、幹米線，用涼水泡幾個小時。比較好煮。4、鍋中放適量水燒開，倒入米線，煮五分鐘左右即可。5、煮好的米線過涼水，瀝乾，放入碗...
米線用開水泡還是冷水泡，米線是用開水泡還是冷水泡

1、米線用冷水泡。2、浸泡米線需要使用冷水浸泡，浸泡出來的口感纔會更好。使用冷水浸泡米線時，將米線放在冷水中浸泡半個小時左右即可。浸泡米線的清水要沒過米線，這樣可以使米線浸泡的更加充分。3、浸泡米線使用熱水，會...
老壇酸菜米線如何做，老壇酸菜米線製作教程超簡單

1、準備好酸菜和五穀健康米粉。2、將粉師傅五穀健康米粉放入開水中煮3-5分鐘，然後關火悶20分鐘，冷水沖涼。3、煮軟的米粉用冷水衝一下，瀝乾備用。4、準備好老壇酸菜，肉糜，幹辣椒，蔥花，花椒油。5、鍋中倒入一勺色拉油，再加少許...
在家怎麼煮米線，在家如何煮米線

1、首先將乾的米線放在溫水裏泡大約4個小時左右，將米線泡軟，然後將泡好的米線放到開水鍋裏浸泡，這樣能夠讓米線充分的變軟，等到米線變成白色的時候就說明你現在已經完全變軟了，就可以將鍋裏撈出來了，然後將米線放到盛有清水...
大理滷米線的滷汁怎麼做

1、材料：素肉絲20克，榨菜50克，米線100克，香菜、生抽、鹽、蒸魚豉油、米醋、花椒粉、姜、蒜適量。2、素肉絲泡發，榨菜切絲。3、炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入薑末煸炒。4、素肉絲擠乾淨水分，放入鍋中炒至顏色變深。放入榨菜絲...
蔥花油米線教程

1、鍋放入炸好的蔥花油預熱二分鐘。2、放入火腿腸，柿子，煎豆腐，鹽，攪拌翻炒三分鐘。3、加適量的水。4、放入米線煮三分鐘，在放入丸子煮三分鐘。5、撒入韭菜翻一下就可以了。6、不喜歡韭菜的可以不放，撒些辣椒油味道更好，不喜...
做米線的配料

做米線的配料有燙好菜心、香菜段、蔥末各、鹽、胡椒粉、牛肉粉、雞精、味精、白糖、魚露。米線是中華傳統風味小吃。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不...
麻辣燙米線的家常做法

1、主料：米線。配料：油麥菜、香菜、開花牛筋丸、魚豆腐、脆皮腸、蒜香烤腸。調料：火鍋底料。2、米線提前用溫水泡發。3、將魚豆腐和開花牛筋丸切片處理。4、蒜香烤腸切片。5、脆皮腸用刀小心的在頂部劃十字刀。6、油麥菜...
三鮮米線相關介紹

1、素三鮮：通常是指新鮮蔬菜，如蠶豆、土豆、冬菇等等；2、肉三鮮：三種肉類如雞肉、豬肉、牛肉，配以季節性蔬菜，加入其他佐料；3、半三鮮：是以豬肉、韭菜、雞蛋爲主，搭配其他新鮮的當季蔬菜。4、三鮮米線的做法因人而異，喜歡吃肉的...
如何做肉末米線好吃，叫你如何做肉末煮米線

1、肉末的滷製方法：肉末入油鍋翻炒肉色發白時加入蒜蓉、姜碎再倒入蠔油和老抽稍加一點熱水煮開後小火四十分鐘即可。2、青菜切條榨菜切絲。3、青菜入油鍋走過加入開水、鹽、榨菜絲待水滾後關火。4、鍋入水燒開下入泡軟...
家常米線的做法，製作米線的方法

1、食材：米線200克、辣椒粉適量、蒜適量、鹽適量。2、先做油炸花生米。這個可以提前做好，多做點，密封保存，隨吃隨取，很方便。不過就是現做也是幾分鐘的事。炒鍋中倒油，涼油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然後開小火加熱，...
米線煮多長時間

1、米線浸泡以後，開水下鍋煮兩三分鐘就可以吃了。2、用料：排骨300g，鮮雞1/2只，鮮鴨1/2只，雲南火腿100g，老薑1塊(50g)，鹽2茶匙(10g)。米線配料(1大碗量)：熟米線200g，鮮草魚80g，鮮豬裏脊80g，鵪鶉蛋1枚，韭菜30g，香蔥30g，榨菜30g，綠豆芽3...
幹米線要泡多久才能煮，超市買的幹米線要泡多久

1、其實從超市買回來的米線一般有兩種，一種是特別乾的米線，這種米線的需要提前泡在水裏面泡兩到三個小時，或者再延長一些時間，把米線泡軟之後纔可以放到水裏面去煮。還有一種米線是經過處理的，買回家直接可以放到冷水裏面...
米線跟雞蛋怎麼做好吃

1、用料：米線200克、雞蛋1個、肉末50克、青菜50克、鹽適量、孜然粉適量、豆芽100克、油適量。2、青菜洗乾淨。3、鍋中倒油，加入肉末和雞蛋炒勻盛出。4、鍋中倒油，加入豆瓣醬炒出紅油，加入綠豆芽。5、加入泡好的米線，倒入雞...
米線需要泡多長時間

1、幹米線需要用溫水浸泡半小時以上，溼米線需用溫水浸泡10分鐘即可，泡軟後的米線不許煮制太長時間，三分鐘即可。2、米線是一種比較常見的風味小吃，它的主要原料是大米，其顏色爲潔白色，和粉絲相似，但其口感非常有韌性。...
教你如何挑選優質米線的方法

1、色白，說明是一般的大米做的，因爲不論是做米線的首選是大米，還是早稻米，秈米，它們本來顏色就不是很白，而且見過這類米的人都知道，這類米都很雜的。所做出來的米線是不會很白的。既然是一般的米做的，一定加有添加劑，如果在購...