有關雞絲的精選知識

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雞絲酸菜面的製作方法，雞絲酸菜面的製作方法分享

1、主料：高筋麪粉200克、雞腿肉100克、酸菜100克。2、輔料：豆芽100克、木耳50克、大蒜三瓣、花椒水一小碗、生抽2湯匙、醋一湯匙、糖一湯匙、香油一湯匙。3、準備200克麪粉，加入一湯匙鹽，加水攪拌。4、和成光滑的麪糰，蓋上...
麻醬雞絲麪的做法

1、用料：麪條、雞胸、黃瓜。2、麻醬放入少量老抽，生抽，醋，白糖，鹽，白酒，胡椒粉用溫水調開。3、雞胸肉洗淨加入薑片蔥段大火蒸8分鐘。4、將蒸好的雞胸肉用刀背拍散後撕成雞絲。5、黃瓜切絲。6、麪條煮熟拌上麻醬和黃瓜絲雞絲...
雞絲炸醬麪做法竅門

1、材料：拌麪醬2包、雞肉適量、上海青少許。2、雞胸肉先切片在切絲，上海青用開水湯熟，拌麪醬兩包。3、油開放入雞絲翻炒經過一番雲雨後放入拌麪醬。4、肉絲炒熟後放少許鹽（因爲拌麪醬裏有鹽），再放蒜，然後澱粉入水倒入鍋中經...
香椿炒雞絲怎麼做，香椿炒雞絲的烹飪方法

1、材料：雞胸肉200克、香椿15克、醬油1湯匙、糖、鹽、味精、香油、辣椒油適量。2、雞胸肉洗淨後放在冷水鍋中煮沸，潷去浮沫，剛熟時撈出晾涼；香椿洗淨後用開水焯一下，切成碎末。3、將醬油、白糖、鹽、味精、香油、辣椒油調...
雞絲冷麪怎麼弄，雞絲冷麪做法

1、先將冷麪浸泡1個半小時左右。2、準備好醬油。3、白醋也要準備好，特別強調是使用白醋。4、準備白糖適量。5、將芝麻炒熟，壓碎。6、將香菜切好。7、黃瓜切絲，入盤待用。8、準備適量的辣白菜，根據個人口味。9、將水燒開熄...
如何做雞絲炒白菜

1、雞肉切絲，用少許鹽、酒、胡椒粉、生粉，最後拌入一勺耗油和兩勺菜油醃製15分鐘以上。2、白菜幫子和葉一起切成1-2釐米的細條，洗淨待用。3、鍋中多放一些油，下雞肉翻炒到斷生，濾油撈出備用。4、剩下一點油直接燒熱下白菜...
炒雞絲的做法

雞肉可以有多種做法，今天就教大家一道炒雞絲，不僅味道好，也很健康。炒雞絲的做法不難，加入蒜薹、白蘿蔔和筍片一起炒，口感更加豐富。怎麼做雞絲味道好食材：雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉...
黃豆芽炒雞絲的做法

1、材料：雞胸肉200克、黃豆芽適量、胡蘿蔔少許、鮮木耳少許、蒜少許、姜少許、白醋幾滴、鹽適量、雞粉少許、香油少許。2、雞肉事先片成3份，然後再切成細絲，用鹽、胡椒粉和少許生粉醃製入味。3、黃豆芽摘去根洗淨、胡蘿...
海帶拌雞絲怎麼做

1、材料：海帶200克、雞脯肉100克。植物油、鹽、香油、醋、醬油、姜、蒜。2、海帶洗淨切成絲，煮熟，撈出控幹。3、雞脯肉洗淨切絲，加鹽、醬油拌勻；姜、蒜切末。4、鍋內放油燒熱，下雞絲滑散，盛出。5、將海帶絲、雞絲放入大碗中，...
涼拌麻辣雞絲做法

1、食材：雞大胸、蔥薑蒜、生抽、老抽、花椒油、青紅椒、醋、料酒、食鹽、雞精、芝麻油、蔥油、辣椒。2、將雞胸肉放入鍋中加上薑片、食鹽、蔥段和料酒加清水煮熟，然後撈出晾涼。3、待雞胸肉涼透後，將它撕成稍微粗些的雞...
金針菇炒雞絲的做法

1、雞脯肉絲加入鹽、生粉和料酒拌均勻醃製一下備用；2、熱鍋涼油，將蒜絲放入裏面爆香；3、加入雞脯肉絲進去翻炒；4、再加入金針菇進去翻炒；5、翻炒至金針菇變軟，微微出水後加入鹽等調味；6、出鍋前加入紅椒絲翻炒變色，7、出鍋裝...
黃瓜雞絲家常做法，營養美味家常菜

1、主料:黃瓜200g,雞肉250g,調料:食鹽適量,醋適量,花椒適量,辣椒油適量,芝麻油適量,鮮貝露適量。2、黃瓜雞絲的做法：雞胸肉洗淨放入鍋中，加適量的水和花椒，煮10分鐘，取出過涼。3、黃瓜洗淨，用器具刮絲備用。4、將過涼後的...
香辣雞絲怎麼做

1、醃肉：生薑切絲，雞胸洗淨以後撒鹽、紹酒、花椒、生薑絲，生抽一小勺，捏勻，醃漬約一小時以上。2、切配：胡蘿蔔去皮，用削皮器削出長片，再斜切成絲;香菜洗淨瀝乾，切成與胡蘿蔔絲長短相似的小段備用。3、蒸雞：醃漬好的雞胸帶着醃料...
蝦仁雞絲粥的做法，鮮蝦雞肉粥的家常做法

1、食材用料：蝦仁肉、雞肉、姜、大蔥、鹽、豬油。2、製作方法：（1）燒一鍋水。（2）淘好的米下鍋。（3）放入備好的蔥、姜、少許豬油。（4）煮15分鐘放入雞肉（可切絲也可切肉沫）下鍋用勺攪勻，以免雞肉粘連。（5）熬粘稠了放入蔬菜。（6）菜煮好就放...
黃豆芽炒雞絲的做法，黃豆芽炒雞絲的烹飪方法

1、材料：雞胸肉200克、黃豆芽適量、胡蘿蔔少許、鮮木耳少許、蒜少許、姜少許、白醋幾滴、鹽適量、雞粉少許、香油少許。2、雞肉事先片成3份，然後再切成細絲，用鹽、胡椒粉和少許生粉醃製入味。3、黃豆芽摘去根洗淨、胡蘿...
滑炒雞絲做法

1、食材明細：雞胸脯肉500g、花生油1000g、蔥20g、姜10g、青紅椒20g、料酒10g、花椒水20g、澱粉20g2、選用新鮮雞脯肉，洗淨。3、將雞脯肉片成薄片。4、順雞肉紋理切成細絲。5、加入食鹽，料酒，花椒水，澱粉，抓勻。6、雞絲上漿，...
香菇油菜雞絲麪的做法

1、主料：高筋麪粉50g、香菇100g、油菜100g、雞肉80g。2、輔料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、調和油適量、胡椒粉適量、白糖適量、芝麻油適量。3、將水一點點加入麪粉中，邊加水邊用手揣...
怎樣做涼拌麻辣雞絲

1、食材：雞大胸、蔥薑蒜、生抽、老抽、花椒油、青紅椒、醋、料酒、食鹽、雞精、芝麻油、蔥油、辣椒。2、將雞胸肉放入鍋中加上薑片、食鹽、蔥段和料酒加清水煮熟，然後撈出晾涼。3、待雞胸肉涼透後，將它撕成稍微粗些的雞...
雞絲涼麪

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料拉麪：適量;雞胸脯肉：適量;黃瓜:適量;花生仁(炒):適量;香菜：少許;香油：少許;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;醋：適量;白糖：少許;料酒：1小勺;食鹽：適量;芝麻醬：適量;高...
雞絲拌菜怎麼做

1、黃瓜1根、雞胸肉250克、黃酒1湯匙、蒜末少許、生薑片少許、紅椒絲少許、白芝麻少許、鮮醬油2湯匙、油辣椒1湯匙。2、雞胸肉，黃瓜洗淨。3、備好蒜末，薑片，白芝麻和紅椒絲。4、先把黃瓜切成薄片後再切絲。5、鍋內注入清...
怎麼做蒜薹雞絲

1、食材：蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水，放幹辣椒兩枚，大料一枚，蔥白，和薑片燒開。3、水開後，將雞胸肉一分爲二切開後丟進鍋裏，加一勺料酒去腥，煮5分鐘左右。4、將煮好的雞胸肉沖洗乾淨晾涼後...
雞絲高瓜做法

1、食材：雞胸肉。2、調料鹽、糖、少量白醋。3、將雞胸肉用蠔油、料酒醃好，煮熟，撕成雞絲待用，高瓜切絲，用清油10克快速煸炒出鍋，然後在沸水中過一下，加入鹽、糖、少量白醋，拌勻，把雞絲、香菜、黃瓜絲碼上去，再撒上一些芝麻鹽就...
麻辣雞絲醬料怎麼拌

麻辣雞絲醬料怎麼拌，辣椒麪加半勺鹽，加少許清水拌勻，將薑片和蔥白放油鍋裏炸，發黃時放蔥葉，姜蔥炸至焦黃撈出轉小火，把熱油舀入辣椒麪裏拌勻，放涼即可。麻辣雞絲怎麼拌醬料？主料：辣椒粉30克輔料：菜籽油100克，鹽，香蔥5根，生薑；麻辣雞...
香椿炒雞絲的烹飪方法

1、材料：雞胸肉200克、香椿15克、醬油1湯匙、糖、鹽、味精、香油、辣椒油適量。2、雞胸肉洗淨後放在冷水鍋中煮沸，潷去浮沫，剛熟時撈出晾涼；香椿洗淨後用開水焯一下，切成碎末。3、將醬油、白糖、鹽、味精、香油、辣椒油調...
雞絲粥怎麼煮不會腥

1、想要讓熬煮來的雞絲粥沒有腥味的話，我們就要在煮粥之前把準備好的雞胸肉放入鍋中焯水。這樣可以煮出雞肉內部的血水、雜質，從而達到降低雞肉腥味的效果。2、我們在給雞肉焯水的時候一定要讓它冷水下鍋，若是熱水下鍋的...