有關雞絲的精選知識

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韭菜雞絲如何做

1、韭菜切段，雞胸切絲，燒一鍋開水。2、準備一份冰水。3、水開後，將韭菜，放入焯至顏色變深。4、將韭菜撈出後，放入冰水中。5、將雞絲放入水中，焯至顏色變白即可，撈出放涼。6、準備調料，將少許鹽，生抽，辣椒，辣椒油，糖混合成調料汁。...
川味雞絲涼麪教程，雞絲涼麪做法步驟

1、雞肉、捲心菜、豆芽菜半碗、熟杏仁片半杯、熟白芝麻1小匙、蔥末2大匙、橄欖油、白醋、鹽、糖少許、粗粒黑胡椒粉1小匙、什錦海鮮麪。2、雞肉煮熟撕成細絲，捲心菜洗淨切成絲備用。3、將麪條、豆芽菜入滾水中氽燙瀝乾...
雞腿肉怎樣做涼拌雞絲，涼拌雞絲的做法

1、食材：雞腿兩個，蔥兩根，辣椒醬適量。2、在冷水鍋中放入大蔥、花椒、蒜瓣等，然後再倒入一點料酒在水中。3、然後將雞腿放進冷水鍋中煮開，煮15分鐘左右後撈出。4、撈出的雞腿肉放進冷水中過一道，在將雞肉撕成條。5、然後準...
家常雞絲三鮮湯麪的做法

1、材料：掛麪200克，幹蝦仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、蔥薑汁各15克，醬油5克，精鹽3克，味精2克，雞湯700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，溼澱粉2克。2、韭菜切成段。羊肉切成絲，用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克、溼澱粉拌勻入...
芹菜雞絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1小塊;西芹：1小盤;紅椒:1個;蒜：3瓣;生粉：1小把;胡椒粉：少許;料酒：1小勺;植物油：1湯勺;食鹽：1小勺;姜：1小塊;芹菜雞絲的做法將雞胸脯肉、西芹和紅辣...
雞絲湯粉怎麼做

1、將雞胸肉切絲，加入料酒鹽胡椒粉醃製10分鐘，放入鍋中烹製金黃，取出備用。2、將米粉用開水泡至軟而透明，放入碗中備用。3、在米粉上淋上高湯（老雞湯）加入雞絲，最後放上蔥和香菜，淋上麻油。還可以根據個人喜好加上適量的芝麻...
香辣紅油雞絲做法分享

1、食材：雞胸肉、小香蔥、香菜、蒜、生抽、老抽、鹽、白糖、麻辣紅油、乾紅辣椒、花椒粒、食用油、適量清水。2、雞胸肉清洗乾淨，如果塊太大，可以切得小一點，這樣熟得快一些。鍋中加入適量清水，水開加入一勺食鹽，隨後把雞胸...
怎麼用雞絲炒辣椒

1、準備好主要的食材：雞肉200克、尖椒5個、油適量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、蔥絲少許、薑絲少許、醬油適量。2、把雞肉,尖椒,蔥姜切成絲。3、把鍋燒熱倒入適量的油。4、油熱後下入肉絲炒至發白。5、加入醬油上...
洋蔥雞絲炒麪步驟，洋蔥雞絲炒麪的烹飪

1、材料：雞腿肉80公克，洋蔥30公克，火腿2片，韭黃3根，蠔油1大匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，米酒1/2茶匙，公仔麪適量。2、雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麪加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭...
菠菜燴雞絲怎麼做，怎麼做菠菜燴雞絲

1、所需食材：雞胸肉100克，菠菜200克，水發粉絲50克，海米15克，蒜子肉10克，枸杞3克。花生油10克，鹽5克，芝麻醬少許。2、將雞胸肉切成絲，菠菜洗淨切成段，海米用開水泡透，蒜子切成小片，枸杞泡透。3、鍋內燒油，下入蒜片、雞絲炒香，注入適...
關於涼拌雞絲簡單做法

1、雞胸涼水下鍋，放入蔥段、薑片，1大勺料酒，煮15分鐘。2、取出來放到保鮮袋裏，用擀麪杖敲散，再撕成細絲。3、調個拌雞絲的料汁，蒜末、洋蔥絲、青尖椒碎、紅尖椒碎、香菜段混合，調入1大勺白糖，一點點鹽，1大勺生抽，2大勺陳醋，1小勺...
雞絲拌韭菜的做法

1、韭菜切段，雞胸切絲，燒一鍋開水。2、準備一份冰水。3、水開後，將韭菜，放入焯至顏色變深。4、將韭菜撈出後，放入冰水中。5、將雞絲放入水中，焯至顏色變白即可，撈出放涼。6、準備調料，將少許鹽，生抽，辣椒，辣椒油，糖混合成調料汁。...
香菇油菜雞絲麪的做法介紹

1、主料：高筋麪粉50g、香菇100g、油菜100g、雞肉80g。2、輔料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、調和油適量、胡椒粉適量、白糖適量、芝麻油適量。3、將水一點點加入麪粉中，邊加水邊用手揣...
韭菜雞絲如何做，雞絲拌韭菜的做法

1、韭菜切段，雞胸切絲，燒一鍋開水。2、準備一份冰水。3、水開後，將韭菜，放入焯至顏色變深。4、將韭菜撈出後，放入冰水中。5、將雞絲放入水中，焯至顏色變白即可，撈出放涼。6、準備調料，將少許鹽，生抽，辣椒，辣椒油，糖混合成調料汁。...
家庭版雞絲拉皮，怎樣做雞絲拉皮

1、食材：80g雞胸肉、150g黃瓜、100g粉皮、適量芝麻油、適量鹽、適量味精、適量白醋、適量白糖、適量澱粉、適量生抽醬油、適量花椒。2、將雞胸肉切成絲。3、加鹽、味精、生抽醬油、澱粉、油醃製20分鐘。4、鹽、味精、...
雪菜炒雞絲

1、作料：去皮、骨雞胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、紅辣椒1大隻、切絲蔥1棵、切粒蒜頭1粒、油2湯匙。2、調味料：水1湯匙、雞蛋白1湯匙、生抽2茶匙、紹酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙...
怎麼做雞絲味道好

雞肉可以有多種做法，今天就教大家一道炒雞絲，不僅味道好，也很健康。炒雞絲的做法不難，加入蒜薹、白蘿蔔和筍片一起炒，口感更加豐富。怎麼做雞絲味道好食材：雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉...
製作爆炒雞絲的方法，爆炒雞絲怎麼炒才嫩

1、原料：熟雞腿、紅椒、香芹、大蒜、香菜、蔥、姜、幹辣椒、鹽、糖、料酒、生抽、水澱粉、食用油。2、熟雞腿去皮、去骨後將雞肉用手撕碎備用。3、蔥切片、姜切菱形片，大蒜剝好、煮熟後整隻備用。4、幹辣椒掰碎備用。5...
雞絲涼拌白菜心的做法

1、主料：雞脯肉1塊、大蒜5瓣、白菜3片。2、輔料：鹽3克、醋1勺、生抽1勺、雞精2克、香油2克。3、做法：把雞脯肉煮熟。4、把白菜切絲，雞脯肉撕成絲，把大蒜剁成絲。5、放到盆裏，加入生抽，醋，鹽，雞精香油拌勻裝盤即可。...
蝦仁雞絲粥的做法，鮮蝦雞肉粥的家常做法

1、食材用料：蝦仁肉、雞肉、姜、大蔥、鹽、豬油。2、製作方法：（1）燒一鍋水。（2）淘好的米下鍋。（3）放入備好的蔥、姜、少許豬油。（4）煮15分鐘放入雞肉（可切絲也可切肉沫）下鍋用勺攪勻，以免雞肉粘連。（5）熬粘稠了放入蔬菜。（6）菜煮好就放...
雞絲拉皮的家常做法

http://wf66.com/page/200510/4066D6A15.htm[菜譜]雞絲拉皮鴉蔥雞絲拉皮鴉蔥200克，拉皮150克，雞脯肉50克，雞蛋清半個，蒜末25克，甜麪醬25克，南酒10克，醋15克、味精、清湯、溼澱粉、花生油、香油各適量。將鴉蔥洗淨，切成細絲，入...
五色炒雞絲的做法，如何做五色炒雞絲

1、將雞胸脯肉、冬筍、青紅椒、香菇，蔥姜分別切絲。2、雞肉絲切好後放入容器，加入鹽，料酒，並用水澱粉抓勻上漿。3、用水，料酒，鹽，味精（雞粉），水澱粉調成芡汁備用。4、鍋內倒入適量油，燒至三成熱時下入雞肉絲，炒熟後盛出。5、鍋內...
麻辣雞絲醬料怎麼拌

麻辣雞絲醬料怎麼拌，辣椒麪加半勺鹽，加少許清水拌勻，將薑片和蔥白放油鍋裏炸，發黃時放蔥葉，姜蔥炸至焦黃撈出轉小火，把熱油舀入辣椒麪裏拌勻，放涼即可。麻辣雞絲怎麼拌醬料？主料：辣椒粉30克輔料：菜籽油100克，鹽，香蔥5根，生薑；麻辣雞...
杭菊雞絲

杭菊雞絲是一道以杭州當地特產杭菊花瓣和雞肉爲主料製作的傳統名菜。主要製作步驟包括將雞肉切成絲並用料酒、鹽、生薑粉醃製，將杭菊花瓣用沸水焯燙後備用，熱鍋涼油爆炒蔥薑蒜末，加入雞肉絲翻炒至變色後加入蘑菇絲和杭菊...
菌菇雞絲麪做法

1、材料：雞脯肉、香菇、西紅柿、蔥、姜、菠菜、麪粉、鹽、雞精、胡椒粉。2、菠菜洗淨，在開水中燙一下撈出。把菠菜放入榨汁機榨成汁，用濾網過濾備用。3、把麪粉放入盆裏，加少許鹽，用菠菜汁和麪，擀成麪條。4、香菇洗淨切片；西...