貝殼做法，貝殼的烹飪方法

1、材料：扇貝250g，姜，蒜，小蔥，洋蔥，辣椒，香菜，花椒，糖，鹽，雞精，醬油，醋酌量。

2、把扇貝用水煮10分鐘左右，然後撈起。

3、加油兩勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋蔥爆鍋。

4、放入扇貝炒2分鐘左右，加入醬油，鹽，雞精，糖少許，再翻炒一下加點水，水開後關火，加入小蔥，香菜起鍋。