豆沙貝殼的做法

1、酵母置於水中靜置一會，將酵母水倒入麪粉中和成麪糰，放置一邊發酵至兩倍大。取出排氣。

2、按需要分成等量的小份。

3、取其中一份擀成橢圓形。

4、放上適量豆沙餡。

5、對摺。

6、用刀刻出條紋。

7、用手向中間捏起，依次做完剩餘麪糰。

8、蒸鍋加水，放入鍋中二次發酵。發酵好後，直接開火，燒開後開始計算時間，蒸20分鐘左右。