蝦爬子是什麼
1、通常來說,蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。
2、蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多,每年5月產卵,所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份,下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩,營養豐富。
3、由於蝦爬子只在每年的春季產卵,所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節,雖然這時候的蝦爬子價格會貴一些。
4、另外,不同的地區,不同的水產品市場,蝦爬子的價格是不一樣的,但總的來說,蝦爬子的價格差不多是在20元-40元一斤,母蝦價格較高,多是在35元-40元一斤,公蝦價格多是在20元一斤。
5、雖然說母蝦價格比公蝦的高出一倍左右,但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的,因爲母蝦雖然貴,但是肉質足夠肥美,而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮,總的來說是各有各的好。
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