西瓜如何做果脯
1、食材:西瓜皮500克、白糖500克
2、先把西瓜皮去掉內瓤部分,然後在用刀切去綠色的外殼部分,把剩下的白色和淡紅的西瓜皮切成四方形的丁裝,當然切成條狀也可以,這個自己靈活掌握。切好以後用清水洗一下。
3、將切好的西瓜皮放進鍋裏,然後倒入500克白糖,一起攪拌,開小火,慢慢煮,這個過程有點慢。
4、一邊煮,要一邊用勺子在鍋裏攪拌,小夥伴們千面別偷懶哦,不然容易糊鍋,因爲裏邊下了大量白糖,白糖會使得整個變得粘稠。
5、一邊煮一邊攪拌,慢慢的就煮沸騰了,西瓜皮裏邊的水被白糖醃製出來了,這時候鍋裏看上去似乎有好多水,還是要不停的攪拌。
6、當煮得沸騰以後,西瓜皮開始變的有些色澤發黃,就可以關火了。
7、將一個托盤,下面撒上一層白糖,然後把煮好的西瓜皮倒在托盤裏晾涼,然後在撒上一些白糖,就可以吃了,美味的西瓜果脯就做好了。
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